作為一個全能小廚師，除了炒得兩味，煮餸好味，還要有靈敏的味覺，才可做出美味的食物來。像《大長今》中長今失去味覺，結果煮出超鹹菜餚，就不配當一個出色廚師了。
記者：黃潔蓮
攝影：伍慶泉、楊錦文、陳偉強
協力：陳珮娟
每隊各派代表進行3個環節的試食，可多於一人「幫口」，試味完畢將所有答案記下，答中最多者勝。經過一輪試味，最後由蕭明中學隊估中八項勝出。
測試1：齊呷醋
我們預備了三種用來蘸點及入饌的醋，讓大家呷一呷，看可分辨出來。結果四隊都估中了米醋，其餘只有伊利沙伯中學估中黑醋，鎮江香醋卻被誤以為大紅浙醋。
結果：伊利沙伯中學勝
測試2：飲得多
飲醋搞到舌頭麻痹，特別以三種材料調製成夏日特飲，讓大家清清味蕾。有兩隊一次過飲清，還嫌唔夠、想要多杯。喂！今次係試味唔係競飲喎！
材料
製法
將三種材料混合攪勻加冰即可。
結果：鄧顯中學和蕭明中學全中，伊利沙伯中學只估中益力多，加油呀！
測試3：五味牛肉餅
以免治牛肉為基本材料，加入四種材料製成的五味肉餅，好味！
材料
製法
牛肉加豉油2湯匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙調味，撈入粟米粒、馬蹄粒、金菇碎和拂好的蛋漿攪勻撻幾下，肉質更腍。
結果：蕭明中學與莊啟程第二小學成績最好，共估中四種。大家都是估不到加了雞蛋。
醋解構
米醋
中國米醋以糯米和酒製成，泰國的則以茉莉香米和水製成，以入饌為主，例如糖醋排骨、泰國的蒜辣醋都是用米醋製成。
意大利黑醋
以葡萄製成的醋放在橡木桶內發酵，味道特別濃郁帶甜，多配橄欖油調成沙律汁醬。如用來蘸點大閘蟹，可不用加糖調味。
鎮江香醋
先以大米製成醋，再加入焦糖和香料，使味道不只是酸，多用來蘸點蟹和小籠包，如用來燜雞、牛肉亦很入味。