台灣奇美醫學中心指出,端午節快到,華人都愛吃糭子應景,而大家包糭子時,應該盡量以五穀米代替糯米,把握少油、少鹽、少糖及多纖維的「三少一多」原則,才能吃得健康。 該中心稱,傳統糭子是高熱量、高油脂的食品,應淺嘗即止,一天最好不要吃超過一隻半;糖尿病患者、慢性病患更要注意。一隻鮑魚糭子有六百二十五卡路里,熱量極高;熱量最低是客家粿糭,每隻二百卡路里,大家吃糭子時應搭配青菜,才能均衡營養。