愛好創作的人,最渴望擁有無限制的創作空間,麥雅端與兩位朋友合資開設「ArtinProgress」,出售首飾、開班授課及賣甜品。她們希望以自家的設計,開拓一條中價飾物的新路線。
「我以前在廣告公司雖是任職美術總監,但實在太多掣肘,往往要依從公司的模式製作,根本就不是創作。」麥雅端說:「離職後,我開了一家GraphicsDesign的小型公司,約4年前在伊利近街附近開了一家專售創作首飾的小店『ChocolateRain』,闖出了小小名堂。至去年5月,我又與兩位朋友張媛姬和廖海慧合夥,開了『ArtinProgress』。」
揀橫街舖營造悠閒氣氛
「ArtinProgress」不單售賣由她們設計的首飾,還有一些自家獨創的特色甜品。由廣告創作到首飾設計,再到烹弄甜品,好像一條銜接不通的道路,不過,麥雅端說:「藝術創作其實是無分範疇,我和其他合夥人恰巧在大學時都修讀藝術。那時學到一些創作藝術的技巧,其實可用於任何一個範疇。」
她補充,先選擇首飾是由於本身是女性,自然對這方面較有心得亦較掌握。此外,她認為坊間只有在珠寶店或商場精品店買到一些極貴或極平的首飾,因此她希望能開拓一條中間路線。
雖然鄰近熱門蒲點「蘇豪」區,但高高在上的伊利近街無論如何也不算旺區,誰知卻是她們的心水選擇。麥雅端說,喜歡這裏充滿悠閒感覺的橫街小巷,就像紐約蘇豪區,加上她們的首飾及甜品都是慢工出細貨的精品,十分切合這種感覺。而顧客對象正是追求質素的中產人士,因此他們不會介意交通不便,反而欣賞這悠閒氣氛。
「ArtinProgress」除了售賣首飾及甜品,還開設了DIY首飾創作班,顧客可先電話預約,由店主指導如何製作首飾外,還有一杯飲品及一客甜品。材料費已包括在內,但若需要一些價錢較貴的半寶石,便要另行收費。
另外,「穿珠班派對」頗能吸引一些外籍女士,她們有些會在結婚前包場舉行派對,參加的女士們會一起製作首飾,完成後有些會交換製成品,有些會把製成品送給快將結婚的一位,然後才喜孜孜的享用店舖因應她們要求而準備的晚餐。
周末客多營業至深夜
首飾材料是她們在深圳的工場製造的,除了逾300款珠粒外,還有約40款不同形狀、寶石製的玉墜。由自己工場製造和自行帶貨回港,可穩妥地控制成本。食物方面,由意大利籍的大廚負責,他雖然以義務性質作顧問,但基本上甜品款式及買貨都由他一手包辦,店主及店員只需以準備好的材料即製甜品,款式雖然不多,但製法獨特,價錢逾70元。店內的首飾售價由300至近1000元,全部由3位店主製作,廖海慧則任總設計師。
開業初期,股東共4人,但由於那段時間生意不太理想,1位朋友決定退出,至今麥雅端仍耿耿於懷。除那難忘的痛苦外,如洗手間的圖則出錯,必須拆掉重新裝修;爆糞渠及爆隔油池等等,對女性來說都是十分艱巨的考驗。但最頭痛的,莫過於訓練好一位員工後便要離職,於是只好重新聘請,重新訓練。
ArtinProgress女性顧客佔90%以上,其中以辦公室女郎居多,有部份甚至身居要職。這些顧客除抱着欣賞美麗首飾的心態外,還希望自我增值。為首飾及為食物而來的顧客各佔一半。人流最旺是在周五、周六及周日晚上10時過後,可謂坐無虛席,因此店舖會營業至凌晨四時。
由於不是位處人流旺區,要吸引顧客自然要想辦法。例如曾與銀行合辦甜品烹飪示範,亦在YMCA的展翅、青協、明愛及大學舉辦有關創業及藝術創作的演講,她們還會邀請學員到店內參觀及教授首飾及甜品製作。
租金飆升成發展障礙
店主們原本充滿信心,但近月遇上租金飆升問題,店舖租金勁加逾五成,3位女孩子只好把預計回本期推遲至3年。
記者:文樂