英國倫敦大學的研究發現，減少進食用以製造麵包的酵母，即可令壽命延長一半。不過，有關結果只適用於果蠅，暫未知道是否適用於人類。英國廣播公司報道，領導該研究的教授解釋，酵母會影響人體的新陳代謝過程，從而減短壽命，反而蛋白質及脂肪對於壽命長短的影響較少；而壽命的長短主要關乎進食食物的種類，而非身體吸收的熱量。