送給糖尿病的媽媽……

送給糖尿病的媽媽……

爬上黑暗的舊唐樓樓梯。Carmen(前女友)的母親打開門,露出燦爛的笑容。Carmen的母親患有糖尿病,我這個便當便是從雜誌上抄下來,專給有糖尿病的人吃。其中的咖喱飯糰,是採用從日本超市買來的日本發芽玄米,據說可防止血糖上升。菇類食物也有同樣功效,所以我也買了些本菇和金菇,切去根部,放進已燒熱的鑊內略炒,再加咖喱粉、鹽、豉油、胡椒調味,最後加入枝豆的豆粒一起煮,分三份握成飯糰,最後加上帶子粒、洋葱粒、檸檬條和調味料炒熟,伴在飯糰旁。若仍覺不夠,還可添些灼熟了的菠菜和小量炒蛋,看起來便十分豐富。Carmen的母親吃得津津有味,還問我要不要告訴Carmen我來探她。我搖搖頭說來探老朋友,又何必告訴她?走到樓下,陽光灑在身上。我時常說二姐太不現實,我又何嘗不是,也許是家族遺傳吧!(七)

老三細吉