有麝自然香，不論店舖遠近，舖面是否堂皇，也可靠食物的色香味吸引食客光顧。一間位於將軍澳村屋的小店，便吸引了許冠文、陳寶珠在這裏開生日會，《妙手仁心3》的煞科宴也是在這裏舉行，沒有水晶吊燈、大紅地氈，將軍澳三姐卻以甚麼作招徠，連明星曹永廉都話要來偷師？
記者：黃潔蓮
攝影：楊錦文
場地：三姐海鮮飯店（27013136）
地址：將軍澳田下灣村34號地下
1小時炒百幾碟飯
三姐蕭秀香共八兄弟姊妹排行第六（女之中排第三），但只有她繼承了父親的衣缽，當起廚師來。自小已在家族經營的飯堂內幫手，12歲那年父親不幸患病，她惟有頂硬上幫手炒飯，更曾創下一小時炒過百碟飯的紀錄，這件事就算連她患老人癡呆的母親依然記得很清楚。雖然後來父親過身，三姐曾轉行，但三年前在朋友的鼓勵下在將軍澳的村屋開設飯店，由鬼影唔多隻捱到客似雲來，全靠三姐無窮創意，和奄尖食客的臨場考驗，因為很多食客踏入店門就要吃「餐牌沒有的特別菜」，像陳寶珠生日想吃煎蛋，但又想吃得特別些，於是三姐就創出一味九肚魚煎蛋；店裏的招牌食品鍋貼小棠菜，也是一班大廚要求吃特別菜的成果。
創下1晚72碟紀錄！鍋貼小棠菜
自製價$35/4人份
三姐說曹永廉是第一個幫襯她的藝人，經他向其他藝人大力推介後，自此小店便經常有明星出沒。所以這天，阿廉要學做招牌菜鍋貼小棠菜，三姐也不介意，讓他走入廚房偷師。
鍋貼小棠菜原本真是像鍋貼一樣是餃子形狀，但因太多人叫這道菜，無暇逐粒包，遂將鍋貼餡料蘸脆漿炸熟，但依然大受歡迎，自此鍋貼小棠菜便變成墨魚餅的樣子。
有料到
小棠菜3棵、石斑魚肉及蝦仁各1両、墨魚膠2両、馬蹄和海參各少許、鹽及胡椒適量
蕭煮教金句
要將大大片的墨魚膠炸熟，須先猛火將表面炸至金黃，後轉慢火將內裏炸熟，最後轉猛火將油份逼出。
夏日炒三爽
自製價$35/4人份
三姐最新創作的新菜式，以兩種爽口的蔬菜沙葛和西芹，配彈牙的墨魚餅，加點自製蝦米醬來吊味，這個口感爽脆彈牙又惹味的菜式又誕生了。
有料到
西芹和沙葛各両半，百合、馬蹄和紅椒各少許、花枝膠2両、蝦米醬1湯匙
材料簡介：蝦米醬材料包括蝦米、魚籽、辣椒、蝦膏、火腿、乾瑤柱等製成，有點像XO醬。
蕭煮教金句
炒西芹、沙葛前先汆水，可令內裏熟透，但外表仍保持爽脆。
冬瓜泡泡飯
自製價$40/4人份
三姐花了3個月研究這個泡泡飯。一般不是飯粒焦燶，便是飯黏在一起，難以做到粒粒金黃脆口，於是她特地向某大酒樓集團的廚師請教，才能製造這個吃入口卜卜脆的泡飯來。
有料到
冬瓜半斤、中蝦6隻、帶子4隻、海參4両、鹹瘦肉4両、白飯2碗、魚湯2碗
蕭煮教金句
飯粒要炒到粒粒分明，就要事前將之沖水，炸時要不停攪拌，讓飯粒不會黏在一起。炸飯粒時要慢火耐心炸，才不會焦燶。