中環擺花街陣陣的蛋撻香，明天起將成為歷史。因前港督彭定康的光顧而「一炮而紅」的泰昌餅家，昨日擠滿了數百名中外顧客，一天內售出了一千八百九十件蛋撻。為答謝街坊、為一視同仁，老闆歐陽天閏婉拒了城中巨賈的訂蛋撻「柯打」，無論是小市民抑或富商，想買蛋撻必須親身排隊一小時，每人只限買半打。
「仍想喺中環」
有五十多年歷史的泰昌餅家今日結業，歐陽天閏和數名拍檔昨日忙得大汗淋漓，以應付絡繹不絕的顧客。歐陽天閏說，今日賣完蛋撻後，他很想休息一下，然後再慢慢找地方重新啟業，「一啲有心人幫我喺銅鑼灣搵到地方，但我仍然想喺中環做生意，不過暫時未搵到理想嘅地點。」
「近排有好多有錢人都打電話嚟想訂蛋撻。」不過，歐陽老闆請他們要就自行前來排隊，或派工人來排隊購買心頭好，「一視同仁，唔想得罪街坊！」昨日開舖十二小時，他屈指一算，售出四十五盤、每盤三打半的蛋撻，「做蛋撻好花時間，蛋撻皮係要師傅人手逐個逐個咁做！」
光顧的人潮由早至晚絡繹不絕，住在荃灣的陳女士昨日特地跑到中環買泰昌蛋撻品嘗，她說：「我以前未食過泰昌蛋撻，但聽聞就執，咪嚟試吓，睇吓佢哋點樣巴閉！」住在將軍澳坑口的張小姐先花一小時買了六件蛋撻，意猶未盡，又再從頭排隊買沙翁。日本人Wada更光顧泰昌三、四次，說蛋撻令她回味無窮。
本報記者