澳洲
請不要誤會今天的旅遊版變成了入廚版，雖然又行街市，又教你自製朱古力，但地點卻是遠在澳洲的墨爾本。原來潮流興學習，就連去旅行時也要專程搵個即日Course上吓才叫不枉此行！所以今日的行程是上午先跟美食專家逛逛百多年歷史的QueenVictoriaMarket，下午轉戰到Savour跟大師學做朱古力，總之一定不會浪費一分一秒！
記者、攝影：陳珮娟
逛百年奇趣街市
又寫食譜又教烹飪的MeeraFreeman，逛街市對她來說自然是駕輕就熟，幾乎隔日便來一次QueenVictoriaMarket，對於哪一檔新鮮、哪一檔出名都瞭如指掌。
奇趣1：發現三級蔬菜
我們先從海鮮部份出發，魚檔內擺放着超大隻龍蝦、原條出場的大魚、斬件上的魚柳、還有蝦、墨魚、青口……等，排列整齊；此外，又能看到我們在澳洲常吃的魚（如Burramandi）的真身，亦教人看得津津樂道。走到蔬菜區看到一種外形極為三級（加點想像力，似唔似男性性器？）的東西，細問Meera，得知這東西名字叫Zucchiniflowers，是西餐的常客。
奇趣2：檔檔任你試食
QueenVictoriaMarket佔地超過7公頃，1878年3月20日開始營業，已超過127年光景，而市場的面積亦愈來愈大，在這裏經營的檔口也近1,000檔！由濕貨如海鮮、肉類、蔬菜水果到乾貨的芝士檔、糖果店，以至出售紀念品如羊脂油、衣服、藝術品等都可以找得到，因此這裏亦成為遊客的購物聖城！
跟Meera逛市場，幾乎每檔也獲得試食，先試試有芒果肉的芝士，跟着又試正宗的西班牙火腿，還有麵包、糖果……我們就像大豪客一樣，到處試個不停，真的估不到一個市場也可以變得那麼有趣。
奇趣3：BB車滿場飛
雖說這裏歷史悠久，內裏裝修卻新淨企理，衞生程度甚佳。即使在濕貨區都不會像香港的濕𣲷𣲷，當然不會有一灘灘水出現，而且通道闊落，所以經常見到一架架BB車在街市滿場飛的奇景。
MeeraFreemanFoodConsultant
地址：71BarryStreet,CarltonVIC3053
電話：（61）3-93482221
QueenVictoriaMarket
地址：513ElizabethStreet,MelbourneVIC3000
電話：（61）3-93205822
網址：www.qvm.com.au
營業時間：逢星期一休息
跟世界冠軍學整朱古力
Meera本身也是烹飪教師，本想看看她的廚藝，奈何我們一早已約了Savour朱古力及法式糕點學校，只好留待下次吧！說起這個朱古力製作班，其實是我期待已久的項目。整潔的課室用上來自世界各地的儀器，朱古力則用上法國和比利時的優質朱古力。導師Kirsten自小便喜歡吃朱古力，因此立志在這方面發展，她所做的朱古力曾在多個世界比賽中獲勝，更曾擊敗強隊瑞士呢！來頭認真不小！
課室內有三大個盛載着朱古力的大膠盤，導師Kirsten二話不說便將膠盤內的朱古力統統倒在大雲石桌面上，再用刀把它們混勻，原來每次再用朱古力時，都要這樣做。Kirsten一邊派發記錄，一邊示範，每次示範完畢，便輪到我們實習，如是者一直照着做，由掃模、裝飾朱古力等，最後還可以與同學互相交換作品，那種滿足感實在難以形容，我終於明白為何那麼多人喜歡在旅行時仍然要上堂了！
SavourChocolate&PatisserieSchool
地址：126WestonStreet,BrunswickEast,3057Victoria,Australia
電話：（61）3-93809777
網址：www.savourschool.com.au
親子課程到深造朱古力、甜點課程等學費：約68澳元至990澳元
出門提一提
簽證：持BNO及特區護照均須申請電子簽證，可於訂機票時請旅行社或航空公司代辦，費用全免。查詢：28278881（澳洲領事館）
貨幣：1澳元約兌6.04港元
機票：乘澳航前往墨爾本，2人來回機票價$8,090，6月30日前出發，須5月31日前出票。查詢：28229000（澳洲航空）
求助熱線：000（24小時求救—火警、警察、救護車）
鳴謝：澳洲航空、澳洲旅遊局、維多利亞州旅遊局、AustraliaCapitalTourism、TourismTasmania