紅紅綠綠煙肉卷

紅紅綠綠煙肉卷

昏昏欲睡的眼睛,看着《創世紀II》的羅嘉良騰來騰去。屋內開行冷氣,躺在沙發上,舒服得沒話說。忽然大哥大吉來電,話睇新聞有研究顯示港人每日平均攝取鹽份達9.9克,比世衞建議的標準超出接近一倍,容易引致高血壓、心臟病和中風,叫我唔好成日出街食飯,同食太多零食,應該學佢帶飯返公司。我話你咁夜打電話嚟,好易俾你嚇到心臟病就真!

人做我做EasyJob

其實我知佢錫我,中學時在烹飪堂的製成品,淨係佢至肯做我嘅白老鼠。不過佢唔知我近日見身邊同事個個帶飯盒,我又湊湊熱鬧整便當,做做吓發覺都唔係好難啫!我咁聰明,Easy啦!
呢個「煙肉蘆笋蟹柳卷」,做法極簡單,先將蘆笋灼熟,煙肉煎香,但記得蘆笋滾水至落,唔好灼太耐,否則當中的維他命C容易流失;煙肉亦唔好揀太多肥膏,即使幾瘦都仍有足夠油份,只需放在唔黐底的易潔鑊上,點煎都得。然後將蟹柳和蘆笋放在煙肉上捲埋一齊就搞掂。紅紅綠綠,合晒我愛靚的要求!重好好味㖭。好飽呀!(一)

老四小吉

材料