五月九日晚，歐洲各國各城都為驅走法西斯，二戰和平六十年大事慶祝了幾天，又或像德國深深對二戰罪行反省，默默為無辜死者悼念；布拉格城中河邊鳴放各式美麗煙花近三十分鐘。在此之前，為慶祝四天三夜，同行三人都享受了布拉格給予的美麗與旅行樂趣，我們選擇了位於靠近查理斯橋（KarluvMost）的Prokopska街上的Centro西班牙菜館，喝一兩瓶好酒，吃一些接近標準的西班牙菜式以誌。
頭盤仍未上，但外邊本來寂靜的後巷不斷響起噗噗巨響聲，沒有理，如是者過了大概十分鐘；大概是煙花？心中一面想一面往外邊跑去，啊！真是。趕快召喚朋友及餐廳其他人客走到街外看，窄巷橫街當中只有一角天的煙花。手捧紅酒，陌生人為良辰美景不斷乾杯。前一個晚上還下着似雪冷雨，可乾爽涼快的今夜卻換來萬里無雲深藍的夜空，平常並非煙花捧場客，但意外的喜悅誰又介意？
為甚麼選吃西班牙菜？
事實東、中歐的菜式未免太粗糙，多吃兩頓，嘴尖的香港人厭麵包乾兼yeast多；肉肥：來來去去如非酸菜鴨胸，便是豬肉、香腸或牛肉湯。布達佩斯亦同，不是Goulash牛肉湯便是魚湯，再說，如非特別弄得好吃的菜館，Goulash不及俄國羅宋湯。說起羅宋湯，倒要向讀者道歉，四月二十七日稿子《正宗羅宋湯》一文提起般咸道，港大前面的「莎蓮娜」，久未再回去，弄錯了西文名字為Selina，事實為「Czarina」（女沙皇）。
旅遊吃中菜只為那碟清炒青菜及味精湯水，不若自備自帶的即食杯麵。老遠跑來當然要吃西菜，意大利菜也吃過幾頓；這夜便吃西班牙墨汁海鮮飯及Tapas，有各類雜菜與智利好酒，總比再吃東歐菜的粗與悶強。
幾天布拉格，除早餐外，白天各人自由行，按照個人品性喜好認識這個城市，晚上再聚同吃晚飯，分享當天日程，對友情、對自己心情都有裨益，不用為遷就朋友而玩得不暢快。事實旅行如婚姻或關係，餘出空間，各自按品辦事便好。其實在布拉格，就是哥德、文藝復興或巴洛克的古舊建築中散步，瞄瞄氣質與面容都漂亮的捷克人，便是享受。