今日街市行情
食得講究
沙茶齋腰花VegSaucedYamFlower
售價：$15/200克（西田）
（主要材料有蒟蒻粉、大豆分離蛋白、胡椒等製成，適合作為煮齋菜之用，味道爽而不膩）
＊上述食品或只在部份分店有售，價格僅供參考
Englert蔬菜調味料EnglertVegetableStock
售價：$25.5/200克（Great）
（作用如同「雞粉」，設有多種味道，這款蔬菜味，材料有韭菜、蘿蔔及芹菜等，煮餸煲湯皆宜）
味附腐皮MisuzuOinariSan
售價：$12.9/100克（吉之島）
（一包8個，可直接食用，或將壽司飯釀入腐皮內，即成腐皮壽司，製法簡單方便，需冷藏保存）
意大利DeCecco茄汁DeCeccoTomatoPuree
售價：$15/700克（有食緣）
（此茄汁濃度適中，毋用加水即可食用，味道不遜新鮮番茄，可以做茄汁雜菜意大利飯，或加入魚柳）
NP有機即沖燕麥片－亞麻籽NPOrganicInstantHotOatmeal
售價：$32.8/400克（崇光FreshMart）
（含水溶性纖維，有效降低膽固醇及血壓，預防心臟病；亞麻籽則含豐富奧米加3脂肪酸，能增強免疫力）
認識中藥
茯苓Poria
茯苓外表雖似石頭，但在植物學上屬於菌類，主要寄生在馬尾松的根部。因為雲南氣候溫暖，所產的茯苓最結實，療效最好，所以人們通常把茯苓稱做「雲苓」。其實，湖南、廣西等地都有茯苓出產。而近年隨着科學進步，已經有人工培植的茯苓，可以大量生產。
適合小兒飲用
原個茯苓體積很大，在藥材店買到的，多數已用機器刨成薄片，由於茯苓含有膠質，刨出來的薄片會自動變成捲曲。茯苓是愈重愈好，如果輕身的便屬於劣品，市面上茯苓的售價約5至15元一両。
茯苓味甘淡，藥性平和，具有利水滲濕、健脾寧心安神等功能。主治水腫尿少、痰飲眩悸、脾虛食少、便溏泄瀉、心神不安、驚悸失眠等症狀。
茯苓是著名利水去濕良藥，亦可當日常湯水飲用。每當潮濕多雨季節，老人家會腰痠背痛、手腳屈伸不靈，可以加入白朮、薏苡仁等一同煲煮涼茶飲用。如果小孩子脾胃虛弱、胃口欠佳、大便稀爛，可用茯苓配芡實、蓮子、杏仁和豬𦟌煲成湯，可收治理之效。又或只簡單用茯苓加水煲成茶飲用，長期飲用可收寧心安神、健脾去濕，適合任何體質的人。
（資料提供：余仁生）
滋補靚湯
粉葛茯苓水魚湯SoftShellTurtleSoupw/Poria
材料：
（4人份量）粉葛1斤、水魚1隻、茯苓1両、白朮1両、蒜頭6粒、水約12碗
做法：
1.先把水魚切好，然後用滾水燙去水魚裙那層衣，水魚甲的部份也要刷洗乾淨，備用。
2.粉葛撕去皮筋，切厚件洗淨；茯苓、白朮、蒜頭分別洗淨。
3.煲內注入水，加入全部材料煲滾，撇去泡沫後轉慢火煲約3小時，最後下鹽調味，即可享用。
功效：
茯苓有滋養、鎮靜、利尿、化濕及健脾等功能，與粉葛、水魚齊煲，令此湯具有去濕及治療因風濕而引起的骨痛，又可防高血壓，更有解酒和去濕之功效，是時令的食療湯水，適合一家大小日常飲用。
大造、抵買食品
菜心FloweringCabbage
超市：$6.9/斤（百佳）$3.9/斤（惠康）
街市：一般$5/斤
（下價$3/斤上價$7/斤）
菜式：菜心炒排骨/蒜茸菜心
絲瓜SilkyGourd
超市：$4/斤（百佳）$7/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3/斤上價$6/斤）
菜式：絲瓜瘦肉湯/絲瓜炒雲耳
白菜仔SmallWhiteCabbage
超市：$6/斤（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.5/斤上價$8/斤）
菜式：白菜仔炒魚片/白菜豬肉餃子
青蘿蔔GreenChineseRadish
超市：$3/斤（百佳）$3.5/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2/斤上價$4.8/斤）
菜式：青紅蘿蔔鱆魚湯/涼拌青蘿蔔
西生菜EuropeanLettuce
超市：$4.8/個（百佳）$7.8/2個（惠康）
街市：一般$5/斤
（下價$3/斤上價$7/斤）
菜式：生菜沙律/生菜鯪魚球湯
短苦瓜BitterCucumber
超市：$7/斤（百佳）
街市：一般$5/斤
（下價$3.5/斤上價$8/斤）
菜式：苦瓜炒牛肉/魚頭苦瓜湯
娃娃菜BabyCabbage
超市：$4.8/包（百佳）$6.8/2包（惠康）
街市：一般$4/包
（下價$2.5/包上價$5/包）
菜式：娃娃菜炒火腿/回鍋肉炒娃娃菜
竹絲雞
Black-skinnedChicken
超市：冰鮮$31.9/隻（百佳）冰鮮$31.9/隻（惠康）
街市：一般$45/隻
（下價$30/隻上價$55/隻）
菜式：清燉烏雞/紅棗烏雞湯
牛腩
BeefBrisket
超市：$26/斤（百佳）
街市：一般$28/斤
（下價$24/斤）
菜式：蘿蔔牛腩煲/白合燜牛腩
瘦肉
LeanPork
超市：$22/斤（百佳）$22/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$15/斤上價$26/斤）
菜式：梅菜蒸肉餅/雪菜肉絲
急凍雞全髀
ChickenLeg
超市：$6/磅（百佳）
街市：一般$10/6隻
（上價$11/4隻）
菜式：香茅雞髀/蒜香雞髀
急凍牛仔骨
BeefRib
超市：$35.9/磅（百佳）
街市：一般$32/磅
（下價$26/磅上價$37.3/磅）
菜式：南乳吊燒牛仔骨/菠蘿牛仔骨
鹽焗雞
StewedChickenwithSalt
超市：$32.9/隻（百佳）$21/隻（惠康）
街市：一般$50/隻
（上價$58/隻）
菜式：薑葱鹽焗雞/沙薑鹽焗雞
急凍青口肉
MusselMeat
超市：----
街市：一般$26/磅
（下價$25/磅上價$27.3/磅）
菜式：芝士青口意粉/沙茶醬炒青口肉
冰鮮海參
SeaCucumber
超市：$36/斤（百佳）
街市：一般$36/斤
（下價$32/斤上價$40/斤）
菜式：海參燜雞/海參木耳湯
鮫魚
Mackerel
超市：$36/斤（百佳）
街市：一般$22/斤
（下價$20/斤上價$24/斤）
菜式：粟米魚塊/香煎鮫魚
青根
HorseHead
超市：$30/斤（百佳）
街市：一般$18/斤
（下價$16/斤上價$20/斤）
菜式：豆腐青根魚湯/酥炸青根魚
鯽魚
CrucianCarp
超市：$14/斤（百佳）$18/斤（惠康）
街市：一般$14/斤
（上價$16/斤）
菜式：葱燜鯽魚/鹹菜鯽魚煲
白䱽
WhitePomfret
超市：$68/斤（惠康）
街市：一般$32/斤
（上價$48/斤）
菜式：冬菜蒸白䱽/甜酸䱽魚
膏蟹
FemaleCrab
超市：$76/斤（惠康）
街市：一般$48/斤
（下價$28/斤上價$56/斤）
菜式：薑葱蒸蟹/辣椒炒蟹
石榴
Guava
超市： $4.2/磅（百佳）
$3.5/個（惠康）
街市：一般$10/4磅
（下價$10/5磅上價$3/磅）
山竹
Mangosteen
超市： $10.9/磅（百佳）
$8.9/磅（惠康）
街市：一般$6/磅
（下價$4/磅上價$10/磅）
西瓜
WaterMelon
超市： $2.8/磅（百佳）
$2.8/磅（惠康）
街市：一般$3.5/磅
（下價$3/磅上價$4/磅）
車厘茄
CherryTomato
超市： $2.5/盒（百佳）
$10/2盒（惠康）
街市：一般$10/3磅
（下價$5/2磅上價$4/磅）
無核青提
SeedlessGreenGrape
超市： $7.9/磅（百佳）
$11.9/磅（惠康）
街市：一般$12/磅
（下價$9/磅上價$14/磅）
火龍果
DragonFruit
超市： $2.6/個（百佳）
$9.9/5個（惠康）
街市：一般$10/3個
（下價$10/4個上價$20/4個）
鴨梨
YaPear
超市： $0.9/個（百佳）
$4.9/5個（惠康）
街市：一般$10/6個
（下價$10/8個上價$10/4個）
淘大小磨蔴油
AmoyBlendedSesameOil
$10.9/150克（百佳）
$10.9/150克（惠康）
李錦記芝麻油
LKKBlendedSesameOil
$13.9/207毫升（百佳）
$13.9/207毫升（惠康）
金蘭麻油
KimlanSesameOil
$13.2/145毫升（百佳）
$14.2/145毫升（惠康）
同珍小磨蔴油
TungChunSesameOil
$11.9/150毫升（百佳）
$11.9/150毫升（惠康）
冠益華記芝麻油
KYWKSesameOil
$6.5/50毫升（百佳）
$6.5/50毫升（惠康）
家樂牌鮮露
KnorrSeasoning
$11.9/250毫升（百佳）
$13.9/250毫升（惠康）
美極鮮醬油
MaggiSeasoning
$10.9/200毫升（百佳）
$13.8/200毫升（惠康）
＊超市價為昨天本報所得的市價，取自有關超市之最低價，部份地區之超市價格或有不同
＊街市價錢來源：旺角街市/新翠邨街市/隆亨邨街市/北角街市
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處