都說葡萄酒有益健康，想來不是賣酒和愛酒人的胡謅。
酒國多老人，七、八十歲仍然滿天飛，在葡萄園開跑車越野狂飆的，數不勝數。
香港人很喜歡的波爾多二級莊比尚．納蘭（PichonLalande），莊主May-Elaine今年八十大壽，剛收到她寄來的園遊會請帖，圖畫題為「AroundtheWorldin80years」（八十年環遊世界）。她經常來香港旅行，每有香港朋友入住她的酒莊，酒莊正門就會掛上香港旗。
比尚．納蘭位於菩勒（Pauillac），該區是波爾多最佳產區，五家一級酒莊之中，三家位於菩勒區。菩勒的酒，偏於男性化，但比尚．納蘭雖然就位於拉圖（Latour）旁邊，卻因為擁有較多的小維鐸（PetitVerdot），通常會顯得較為柔和。
1982年的比尚．納蘭公認為該莊歷來最佳之作。曾在該莊投宿，有一次更住在非常浪漫的粉紅間（PinkRoom）。晚餐飲的，當然是不同年份的舊酒。1958仍然有活力，75芳香而醇厚。後來酒莊取出兩箱75年雙瓶裝拍賣，筆者當然不客氣了。不知八十大壽園遊會上，又會飲甚麼年份呢！
上星期在香港，遇到澳洲d'Arenberg莊的莊主，人稱d'Arry的奧士本先生，他今年七十九歲了，非常壯健。更難得的是，他已有六十三年釀酒經驗。
他的酒豐厚而緊密，極接近法國隆河丘北部風格，今次他帶來了幾瓶1994年的老酒，向新客人證明他的酒能陳年。其中一瓶赤霞珠（CabernetSauvignon），呈乾果涼果而帶薄荷味，恍似飲液態的黑巧克力。
事實上，陳年而豐厚的赤霞珠，配黑巧克力也是極佳選擇，半島酒店的「黑波波」就甚妙。