入夏，胃口欠佳，上酒樓見到肥膩雞鴨鵝，耍手擰頭！推介「潮州城酒樓」總廚劉華東師傅新推出的鮮果入饌菜式，必試熏鴨雜果香芒盞，芒果起肉留皮放入啤梨、蘋果、蜜瓜等雜果，混煉奶再鋪鴨胸肉，味道鮮甜增進食慾。 記者：陳漢榮 潮州城酒樓（27236226） 地址：尖東加連威老道東海商業中心1樓