我的一個嗜好是看烹飪書，不單為實用，隨着作者的妙筆，可以神遊，分享作者對生活的享受。尤其是談做糕餅的書，更是充滿愉快經歷，例如SueLawrence這本裝璜絕不華貴的《OnBaking》，目錄上有「新鮮吃的糕點」、「耐貯放的糕餅」、「士干鬆餅」等等，正好反映她那個時代和社會的生活方式所需。
作者說，她自小習慣母親做糕餅，熟悉廚房飄溢烤蛋糕的透人香味。在她家，下午茶是一天之中的享樂時刻。她母親的廚房有個多層格的大櫥櫃，貯滿了珍藏歷久的各式各款茶杯碟，有些薄如蛋殼，都用來增加下午茶的美滿感受；另一個櫥櫃則放着密氣餅罐，裏面有時是牛油蛋糕，有時是朱古力蛋糕或提子乾、糖漬櫻桃、果仁等蛋糕，還有牛油曲奇、椰絲蛋白酥等等乾餅。這就是「耐放的糕點」之所指。平日做好了貯起，到下午茶時拿出享用。
另外還有新鮮烤製、趁熱進食的系列，包括各式各樣用鮮果為材料的糕點，例如鮮蘋果杏仁蛋糕、藍草莓紙杯蛋糕等，冷卻後味道要打折扣的。士干鬆餅，是典型的即製即吃的家庭式下午茶點心，不但有甜的，鹹的也種類不少，例如芝士、意大利香腸加香草等。但要是晚來天欲雪，那麼就要吃蘇格蘭家鄉風味的鐵板烙餅了。
從糕點種類和製法介紹之中，你可以看到慈母隔晚預先搓好麵糰發酵，大清早做成小麵包放入烤爐烤好做早餐；看到她過時過節特別精製加料特大甜麵包慶祝和送禮；看到有些最宜製成拿到賣物會義賣的糕點，你不難想像她也是堂區婦女會或學校家長會的忠實支持者。