飲食人誌:旺角上位小食冰火串炸雪糕一啖吞晒至過癮

飲食人誌:旺角上位小食冰火串炸雪糕一啖吞晒至過癮

旺角街頭小食近年乏善足陳,炸魚蛋、炸番薯食到厭!近個多星期,三間外地口味的小食店竟不約而同開業,並極速上位,師傅表演拋印度薄餅惹人圍觀,正宗日本八爪魚燒勁香口,澳洲串炸雪糕人人爭住食,重話要一啖吞晒至夠過癮喎!

記者:李淑芬、梁佩芬
攝影:周旭文、梁細權、楊錦文、伍慶泉

新寶對面:串炸雪糕人人爭住食

炸雪糕不是新產品,但像街邊辣魚蛋檔般一口一粒的冰火串炸雪糕,就當真前所未見。「小岩里」與新寶戲院一街之隔,店主是印尼華僑,覺得市道好轉引入澳洲入口的冰火雪糕,雪糕來貨時已勁似魚蛋,浸粉漿後放入炸爐炸10秒鐘,蘸果醬即吃,口感是瞬間的先熱後凍,舌頭發麻直接刺激味覺神經,食客無不大呼過癮!除炸雪糕,店子還出售地道印尼串燒,用10多種香料醃製超過18小時的豬肉、雞肉、豬頸肉、牛肉及雜肉串,放烤爐燒熟,超惹味!

一啖咬落去,簡直係冰火五重天!

滴啦!唔可以逐啖逐啖食,會溶㗎!

哎吔,咁快溶嘅?

雪糕凍冰冰,好好味!

好景對面:印度薄餅日賣2,000塊

好景商場對面的「喀什米爾咖喱屋」人頭湧湧,不時彈出一句:「呢啲咩嚟㗎?」老闆SajjadHaider即場表演拋印度薄餅,吸引大量旺角街坊圍觀。此店一個套餐$25,已有2塊薄餅兼咖喱雞、牛或羊做餸,價錢相宜,單買一片薄餅$5,新鮮煎起熱騰騰,街坊受落旋即沽清,難怪店子每天可賣2,000塊之多。煎爐上,尚有一款潮汕自創煎餅,煎餅用酥皮包着綠豆茸、番薯、紅豆茸等各式餡料,全部不加糖與油搓成,純天然味清新健怡。

3分鐘整起!

小峇里(31195449)
地址:旺角花園街7號B地舖
營業時間:12:00nn至12:00mn

■舖面細細,但都有部30吋LCD大電視娛樂大家。

■好味豬頸肉串$8、豬肉串$7、牛肉串$8。

點食法?

蘸朱古力、士多啤梨或芒果醬,別怕熱也別顧儀態,一啖放入口即咬破脆皮,雪糕的凍融和脆皮的熱混合後溫度剛剛好,切忌慢慢一口一口咬,因為雪糕好快溶,會跌到一身都係。

喀什米爾咖喱屋(鄭先生67500909)
地址:旺角登打士街55號地舖
營業時間:12:00nn至12:00mn

■拋好後的薄餅捲成粉糰,要待數分鐘發酵。

■粉糰壓成薄餅,用慢火煎,拍鬆即成,每塊$5。

■無油無糖潮汕式煎餅,前面是綠豆,後面是番薯味,3件$5。

■咖喱角3隻$10

塊餅熱辣辣好新鮮,淡淡哋幾好味。

同City'super裏面嗰間CurryinaHurry一樣咁好味。

■別給「小心燙口」四字嚇怕,一啖吞晒先過癮!

山東街:八爪魚燒粒粒彈牙

「築地銀囗」在日本有超過350間分店,最新香港分店選址旺角,店長齊藤推出2款全港獨有的抹茶八爪魚燒套餐:6粒八爪魚燒加1杯抹茶飲品$35,10粒八魚燒加2杯抹茶飲品$54,若不喜歡抹茶可以汽水代替。不說不知,原來八爪魚含豐富牛磺酸(Taurine),能有效控制血壓、膽固醇和血糖兼提高肝臟功能,日本這最長壽的民族最喜歡的街頭小食就是八爪魚燒!原來吃小食也可長命百歲!

唔加醬汁先食到八爪魚鮮味。

■除套餐外,還有6粒($25)和10粒裝($34)八爪魚燒賣。

■各式抹茶飲品可散叫,抹茶銀冰樂(上$22)、抹茶豆漿(中$18)及抹茶椰奶(下$20)。

築地銀囗(21510782)
地址:旺角山東街40Q地下
營業時間:12:00nn至12:00mn