港引入日本「免洗米」

【本報訊】港人「無飯」不歡，但每次煮飯前均要花約一分鐘時間洗米，去除米粒污垢。日本農業協同組合引進三款貴價「免洗米」，市民今日開始只需將米放入飯煲，加水即可煮食，省卻洗米時間及慳水之餘，亦可保存米粒的蛋白質等營養。

能吸收更多養份
三款免洗米名為「新潟KOSHIHIKARI」、「千葉KOSHIHIKARI」及「福島HITOMEBORE」，每包淨重兩公斤，售價介乎一百二十至一百三十九元，但市民可以約八五折優惠價，在崇光及吉之島等六間日資百貨選購。免洗米的本港代理商榮生祥有限公司助理經理王鳴昨在記者會表示，每包免洗米是百分百在日本製造，收割、打磨及包裝過程均受嚴格衞生監控，加上是真空處理，因此不用清洗都可煮食。

雖然免洗米價格較本港從泰國入口的香米貴十倍，但王鳴指免洗米不用清洗，可保留米粒的蛋白質等營養，市民吃後能吸收更多養份，可謂是物超所值。他稱，免洗米的銷售對象是在港居住的日本人，亦希望能吸引一些愛在家做壽司的港人購買。