【本報訊】搶包山「重出江湖」，長洲太平清醮今年勢必令小島墟冚熱鬧。市民想一嘗平安包，毋須花氣力與群雄爭奪，只要逛一逛長洲傳統餅店即能輕易買到，餅店的平安包也較包山上的更具傳統風味。另外，遊客應緊記本周五起一連三日全島齋戒，不可帶肉食上島，羅漢齋及齋春卷將是屆時隨街可見的美食。 記者：翁煜雄
長洲太平清醮的重頭節目「會景巡遊」，將於本月十五日下午二時開始，遊客最好在中午前抵達長洲。巡遊開始前各隊伍會齊集北帝廟廣場，然後經各主要街道，為時一個多小時。今年復辦的搶包山活動則在十六日的凌晨零時舉行，酒店、度假屋已大多被訂滿。
遊客可選擇在島上以單車代步，全日租金約四十至五十多元，但須留意屆時不少道路會擠滿人、或暫時封閉。
數十年來供應平安包的老師傅郭錦全近日正忙於預備材料。他說，傳統平安包以熟糯米粉造皮、芝蔴及沙糖為餡，但島上三座高高的包山，已改用內地大包；他只負責供應平安包予數十座只派贈會館人員或街坊的小型包山，「不過我都會整多啲擺喺舖頭賣。」遊客每年都會聞風而至，令每個五元的平安包銷情不錯。
郭錦全又說，以前老街坊會將平安包吊起來，「每有頭暈身熱，就切少少沖水食；少少迷信啦，擺咁耐邊好食！」他指，包山上的平安包較一般的「實淨」，方便用繩穿在包山支架上。
他提醒遊客，當天在包山附近會擺放三尊高高的神像，街坊每年會在神像下走過，「傳統話喺神像下面走過，會身體健康！」
此外，五月十三至十五日長洲全島齋戒，遊客也不得帶肉類上島，屆時大街小巷都會售賣齋菜。長洲一間小食店的老闆甘永泰稱：「到時乜嘢炸魚蛋、串燒牛肉都要讓路，要賣齋春卷，有啲會賣羅漢齋或者芋頭魚。」
蠔豉粥亦是另一搶手食物，雄記海味老闆娘雄嫂說，長洲人認為蠔豉亦屬「齋菜」，故食店都會烹調，而生曬蠔豉令白粥更惹味。她解釋，海味是長洲特產，尤其是蝦乾，全部用由大海剛打撈回來的新鮮蝦，即時乾曬兩天製成，「絕唔會用雪藏過嘅蝦去做蝦乾。」而蝦膏、蝦醬及鹹魚等更是遊客首選的手信。
