澳洲 南澳篇（上）
曾幾何時，都認為澳洲人尤其來自塔斯曼尼亞的，都是作奸犯科的英國放逐犯後人；然而當大家發現當年流放澳洲的，卻是滿懷壯志越洋開發新大陸的拓荒者，態度便來個180度轉變，旅遊景點擺明車馬與放逐犯有關，更自豪地大聲疾呼：「IamTassie！」之餘，還把開拓的農場一代傳一代，飼養綿羊除了表演剃毛，就當正Pet（寵物）咁照顧，過其優哉游哉的生活……
記者、攝影：陳珮娟
可能是塔斯曼尼亞獨特的歷史背景關係，幾乎所有景點都跟放逐犯扯上關係，像BrickendonHistoricFarm&Gardens。「當年英國生活太艱難，我們的祖先WilliamArcher便冒險來開發，結果開了這個農場，聘用放逐犯來工作，由最初1,100畝土地到今天620公頃，但很多地方仍保留昔日的模樣，像那座為放逐犯而建的教堂，今天已成為舉行婚禮的熱門場地……」農場第7代傳人LouiseArcher邊引領我們參觀邊說着。
帶小可愛回家……
a.毛毛羊磁石貼4.5澳元。
b.小乳牛磁石貼4.5澳元。
c.袋鼠及樹熊磁石貼各4.5澳元。
d.小雞盛蛋器5.5澳元。
舊農舍變B&B愈舊愈吸引
今天這個農場，除了繼續種種穀麥、養養羊外，還將一些舊農舍改為B&B出租給遊客入住，也出乎意料地受歡迎，就連幾幢新建的獨立式房舍，也特意弄得古古舊舊，吸引遊客！Louise還帶我到羊欄看看，當羊群看到Louise出現，竟加快腳步，從老遠約30米外奔跑過來，原來這30多隻綿羊是Louise的寵物，難怪看到她便那麼興奮，最後還列隊歡迎，非常搞笑！
BrickendonHistoricFarm&Gardens
地址：P.O.Box72,LongfordTasmania7301
電話：（61）3-63911383
網址：www.brickendon.com.au
辣味士多啤梨醬甜辣醒胃
我想當年以賭博的心情來到塔斯曼尼亞的開拓者，也沒想過這裏擁有清新的空氣、肥沃的土地，能種植上佳的農產品，讓今天的塔斯曼尼亞天然食品特別受歡迎，像TheTasmanianGourmetSauceCo.，主要出產由多種不同的植物做成的醬料、果醬，味道一流又夠天然！原來十多年前創辦人Julie在街上買了一瓶難吃的果醬回家，心有不忿，索性自己做果醬及其他醬料，因人試人讚，於是決定公諸同好，推出售賣。我試過了，特別推薦辣味士多啤梨醬，又辣又酸甜，淋在雞肉上吃最啱。
TheTasmanianGourmetSauceCo.
地址：174LeighlandsRd.,P.O.Box109,Evandale,Tasmania7212
電話：（61）3-63918437
網址：www.gourmetsauce.com.au
小TeaRoom焗批焗餅焗蛋糕
今天的塔斯曼尼亞已成了不少人心目中的樂土，至少令Terry及Pat兩夫婦離開繁華的珀斯，移居來到這裏，並在古老的Claredon大宅旁設小小TeaRoom，每天親手焗批、焗餅、焗蛋糕，讓參觀大宅的遊人有個地方歇息。這天，他們便為我炮製了鬆餅、焦糖布甸蛋糕、朱古力餅等給我試，鬆餅鬆化還有濃濃麵粉香，忌廉滑而不膩，要不是肚子早已裝得滿滿，還想多吃幾個呢！
TheMenziesatClarendon
地址：234ClarendonStationRoad,Evandale7212Tasmania,Australia
電話：（61）3-63986190
出門提一提
簽證：持BNO及特區護照均須申請電子簽證，可請旅行社或航空公司代辦，費用全免。查詢：28278881（澳洲領事館）
機票：乘澳航來回悉尼，5月31日出票，6月30日出發$3,580，10天有效期；從悉尼往Launceston來回票價$3,700。查詢：21088111（康泰旅行社）
貨幣：1澳元約兌6.04港元
求助電話：000（火警、警察、救護車）
旅遊諮詢：www.discovertasmania.com
鳴謝：澳洲航空、澳洲旅遊局、維多利亞州旅遊局、AustraliaCapitalTourism及TourismTasmania