開創一盤生意,有人周詳計劃,也有人無心插柳,在去年6月開設特色家品店AllLivingDecor的楊文偉,顯然是屬於後者。一次外遊,參觀過一個特色家具用品展,結果引發出這盤生意。開業近一年,除獲利外,業務也由零售拓展至批發,下一步應該是開分店。
首次創業的楊文偉,向來鍾情於既實用又美觀的家具用品及擺設,但發覺市面少有具創意的貨品,就算找到合心水的,售價也甚高昂。03年11月,他去曼谷旅行時,碰巧當地開辦家品展,本着閒逛的心情與會,竟意外發現不少心水貨品,而且批發價低廉,經一輪洽商,覺得這盤生意應有可為,遂決定自行營商。
由於楊文偉本身全無零售營商的經驗,為了減低風險,店舖選在自己居住多年的荃灣區。他說:「居住此地多年,對區內的消費模式較熟悉,加上附近鮮有同類型店舖及產品,競爭較小,租金既合乎預算,又多家庭客。」
經過4、5個月時間的篩選,楊文偉最終選定城市廣場一個約700呎的舖位,貪其鄰近地鐵站,人流旺,而且商場夠光猛。
不過,開業後才發現商場的人流量遠遜預期,加上區內客較慢熱,看的人多買的人少,只有周末生意額較理想,所以店舖首半年都入不敷支。為了提升生意額,楊文偉先擴大貨源、增加貨種,又將新舊貨互相配襯,令貨品更具特色。此外,他推出會員制,提供優惠予常客;又推出特惠貨品促銷,經過一番努力,業績終於穩步上揚。
現時,店內的貨品60%來自泰國,餘下則屬日、韓及本地貨,除了泰國貨要親自到當地入貨外,其餘則經本地代理入貨,入貨金額平均每月4萬至6萬元,貨品平均利潤約60至100%。
楊文偉表示,入貨以量少價錢平為準則,尤其是新入的貨品,因為未知市場反應如何,所以寧以較高的價格入貨,數量也不可以多,以減少入錯貨的機會。
開業至今,由於仍未掌握銷貨速度,不時會出現計錯數及缺貨情況;他不諱言補貨及貨運的時間,至今仍是最難掌握的經營竅門。
目前,店舖客人以女性為主,佔七成,平均消費約百餘元,旺(節日)淡季生意額相差一倍。為了拉上補下,近月他更兼做貨品批發,佔總收入兩至三成,業務穩定的話,預期年內再開一間分店。
記者:丹琍