從沒試過去日本像這次去大阪那樣每天不停食！食！食！由百年老舖的箱壽司、大阪原創的烏冬鍋、矜貴鯨魚料理，到玩味十足的自釣刺身……口和肚都沒一分鐘停下來，在那裏釣到魚有專人代為炮製外，還會幫你嗌通街，等你威威！
記者、攝影：陳珮娟
百發百中生食上釣魚
我不是一個有耐性的人，要我坐定定，在烈日當空下釣魚，頂多維持5分鐘，若然釣足半小時，一點收穫也沒有更叫人沮喪！所以當在大阪發現這家釣船茶屋的時候，實在叫我雀躍萬分！
整間餐廳儼如一艘大船，兩旁是魚池及獨立廂房，想垂釣，店方亦有用具出租。由於魚池內魚兒眾多，幾乎百分百有收穫，連小朋友一放下魚餌，眨眼便有大魚上釣，難度幾乎零。而且每次有魚上釣，客人只要按鐘工作人員便會過來撈魚，還邊走邊大聲恭賀你，搞到係人都知，幾威！得到魚穫後，可交給廚師製成刺身或點配其他海鮮美食，既好玩又好味！
釣船茶屋
地址：大阪市中央區日本橋1丁目1-13
電話：（81）6-62125882
交通：乘地鐵堺筋線至日本橋站，再步行約5分鐘。
矜貴鯨肉鮮炸唔怕腥
可是，論魚類的質素，當然不及矜貴的鯨魚，由於日本已禁止捕鯨，吃到鯨魚肉的餐廳寥寥可數，只有地位如「德家」這等老舖，才能繼續一年四季供應鯨魚料理。經營了38年的德家，都是進口鯨魚肉，可以做鯨魚刺身、炸鯨魚肉及鯨魚火鍋等，如果怕腥，可選擇炸鯨魚肉。
德家
地址：大阪市中央區千日前1-7-11上方大廈2、3樓
電話：（81）6-62114448
交通：乘地鐵御堂筋線至難波站
網頁：www.tokuya.jp
164年箱壽司1分鐘搞掂
除了魚鮮，人家說到大阪一定要食壽司，事關他們的「箱壽司」跟我們食慣的手握壽司不同，而當中又以1841年創業的吉野囗最出名！
所謂，是壽司的古字，師傅大山雄更即席示範製「箱壽司」，先將米飯及各種配料放入小木箱內再加壓、倒出來、分切……不消一分鐘，賣相精美、具層次感的箱壽司便完成了。
吉野囗
地址：大阪市中央區淡路町3-4-14
電話：（81）6-6241718
交通：乘地鐵御堂筋線至本町站，再步行約5分鐘。
網頁：www.yoshino-sushi.co.jp
大戰增靈感首創烏冬鍋
淺嘗「箱壽司」後，也不得不試源自大阪的烏冬鍋吧！這家開業於1923年、迄今已有近20間分店的美美卯，老闆薩摩平太郎正是烏冬鍋的發明者，因第一次世界大戰後，物資短缺，薩摩平太郎遂將僅有的食材如蔬菜、紅蘿蔔、豆腐等連同烏冬、上湯、昆布等煮成一鍋，估不到味道非常好，又大受歡迎，所以一直流傳到今天。當然今天的烏冬鍋，配料上已貴氣了許多，又蝦又蜆又鰻魚，味道清淡可口。
美美卯
地址：大阪市中央區平野町4-6-18（御靈神社西裏）
電話：（81）6-62315770
網頁：www.mimiu.co.jp
交通：乘地鐵御堂筋線至本町站或淀屋橋站，再步行約5分鐘可達。
出門提一提
簽證：持BNO及特區護照均免簽證。查詢：25221184（日本領事館）
機票：乘ANA來往大阪（每日1班），7日有效期，票價$3,050。查詢：23900421（學聯旅遊）
貨幣：100日圓兌7.45港元
求助電話：03-34033380（中國駐日本大使館）
鳴謝：Yokoso！JAPAN、財團法人大阪觀光會議協會、奈良市觀光課、日本環球影城
