看見雪糕，不少人都會食指大動，當品嘗雪糕時，更是一匙又一匙，停不了口。英國科學家解釋，吃雪糕會令人開心，而那種快感就像贏了錢或收聽心愛音樂一樣。
倫敦精神病學院的神經科學家為利華（Unilever）進行的一項研究發現，利用磁力共振成像儀掃描正進食呍呢拿雪糕的人，發現他們每啖一口雪糕，腦部處理快感區域──前額腦區底部就立即活躍起來，血液不斷流進腦袋這個區域。
利華副主席達林說：「我們都知食雪糕是人生一大享受，可以帶來快樂，令人勾起童年、假期、陽光和所有美好的回憶。不過，這是我們首次能夠向人展示吃雪糕令人快樂，在臨床實驗，只是一匙冰凍雪糕，就可以刺激腦部快感區。」
另外，一般人相信吃朱古力會令人生暗瘡，但法國有化妝品公司最新推出以可可粉精華的Phytochoc系列化妝品，聲稱朱古力裏面的多酚有抗衰老作用，若用此按摩面部，有去皺美容效果。據說效果不錯，在法國掀起朱古力美容熱潮。
英國《衛報》/《獨立報》/法新社