【本報訊】榮獲「香港十大名牌」之一的淘化大同食品公司，涉於前年在報章刊登廣告聲稱其生產的蠔油及豉油不含味精成份，遭食物及環境衞生署指違反《食物的虛假宣傳品》條例票控，案件昨在沙田裁判法院開審，辯方律師指，醬油製作過程中，大豆經發酵後會自然產生谷氨酸鈉，並非一般外來添加的「味精」谷氨酸粉，故不屬違法，裁判官押後今日裁決。
控罪指淘大食品○三年十二月，在《東方日報》發布一篇有關「淘大蠔油」及「淘大豉油」的宣傳品，聲稱該食物「絕不含味精成份」。不過，經食環署化驗結果顯示，該兩款產品淘大蠔油及淘大豉油，含有谷氨酸鈉等成份，違反《食物或藥物的虛假標籤及宣傳品》條例。
案情指，食環署○三年十二月分別派員前往黃埔的百佳超市及紅磡家維邨的惠康超市，購買一支淘大特級蠔油及一支淘大瑤柱蠔油，即日取往化驗。此外，食環署另於○四年二月派員到樂富吉之島購買數支淘大銀標生抽，及往深水埗元州街華潤超市購買一支淘大金標生抽，化驗結果發現四款醬油均含谷氨酸鈉，即味精成份。
食環署高級化驗師鍾偉祥昨同意辯方律師指，大豆經發酵程序時會產生谷氨酸鈉成份。
辯方律師又指，淘大醬油所含的味精乃經自然發酵而成，絕非外來添加的味精谷氨酸粉，故宣傳品並沒有違例。
主控官則指出，味精主要成份為谷氨酸鈉，而政府化驗報告證實該公司出產的醬油確含谷氨酸鈉成份，涉案宣傳品內容亦註明「絕不含味精成份」、「不加味精」等字句，已經足以構成違例。
案件編號：STS4944/2004