中午在九龍城覓食，天氣熱，不想吃得太複雜，結果就進了「地茂館」，叫了一碟叉鵝飯。
「地茂館」的燒味做得很好，尤其是燒鵝，即使在下午三點鐘去吃，那鵝皮還是脆的。
如果你真正會欣賞燒鵝的話，可特別關照夥計，要求大師傅切一份鵝腩給你。燒鵝吊燒，調味的汁水墜在鵝肚子裏，所以鵝腩部份特別入味，加上那是個最肥美的部位，嚼在嘴裏，豐腴鮮美，真是無與倫比。
在燒臘行裏，鵝腩又叫「鵝二度」，如果你會得跟師傅說要一份「鵝二度」，你會得到特別尊重。
「地茂館」一碟叉鵝飯端上來，色澤油亮。叉燒表層微焦，火力將肉油逼出來之時，凝成脆渣，蜜汁用得恰如其份，咬起來軟腍中帶着微脆，香溢齒頰。
燒鵝的好處之前已經說過，配着一撮碧綠生翠的油菜，簡簡單單，便吃了大師傅一擔心機。
「地茂館」在九龍城也不知開了多少年，十幾年前做電台節目，常跟電台的朋友去吃飯，那時他們以燒菜為主，粵式小菜做得味道一流。現在形式如茶餐廳，問夥計，原來還是有炒菜可叫，那就找一天，相約一班朋友，一起去懷舊。