記錄「日日麥當勞，食足三十天」後激肥情況的紀錄片《不瘦降之謎》在美國掀起話題，凸顯出麥當勞最為人詬病的「罪行」──炮製高脂肪「垃圾食物」，遭各方炮轟，因此近年麥當勞亦改良餐單，推出低卡路里健康食品。
除了是美國文化帝國主義（culturalimperialism）的頭號象徵，麥當勞踏入二十一世紀更成了癡肥疫的頭號兇手。麥當勞食物向來高糖高脂肪，醫生和營養師都說多吃會造成癡肥，美英人愈來愈肥，跟多吃麥當勞有着等號般的關係。
雖然麥當勞拒絕承擔責任，強調吃快餐是消費者個人選擇，但始終成為眾矢之的，前年更有專門向煙草商興訟的律師聲明，只要證明垃圾食物可令人食上癮，麥當勞就要等着瞧，等着遭美國癡肥人士集體興訴訟索償，面對一千億美元（約七千八百億港元）索償。為免麥當勞動輒得咎，美國國會制訂了被戲謔為「芝士漢堡法案」的法案，防止人們亂告麥當勞。
不過，隨着愈來愈多人注重健康飲食，其他快餐集團的產品亦變得多樣化，麥當勞不得不向現實低頭，與時並進，推出較低熱量的食物，如蔬菜沙律、水果甜品等「健康食品」，取消了特大汽水與薯條的「加大碼套餐」，以及搞活動教導兒童吃得健康和多運動，務求「洗底」，洗刷公眾根深柢固的「食『麥記』無益」想法。
美聯社/德新社