春天一到，大家就一窩蜂要看櫻花。不過，遠在歐洲，春田花花的景象又何曾令人失望過。瑞士雪山下的大片野花，荷蘭五顏六色的鬱金香，法國南部芬香四溢的薰衣草……但要數最精采的，卻非意大利的花地氈巡遊，保加利亞的玫瑰節莫屬，場面絕對盛大！
記者、部份攝影：李莉
花之祭
我認我愛死花花，凡花我都愛不釋手。以前賞花，只要撲進花叢中就興奮，可是看過歐洲各國各具特色的花祭後，單純的花海再也滿足不了我……
意大利漫步花氈上
起源於1778年的Infiorata祭，原是祭奉耶穌基督聖體的節慶，意大利各地都有舉行，現只剩下羅馬附近的小鎮GenzanodiRoma仍保留最傳統的慶祝方式。每年6月，來自小鎮的賣花紮花人都聚集在一條長長石級上，日夜地鋪呀砌呀填呀，到了儀式開始前一刻，終於大功告成了！一條用上35萬朵鮮花畫成的2,000平方米的花之走廊展現眼前！儀式進行，樂聲響起，一班穿上中世紀服飾的淑女紳士，隨着手持聖體、向民眾祝福的神父，一步一步的走在花路上……
他們的腳步是那麼輕盈，惟恐用力一點也會破壞那幅鮮花地氈……畢竟，到了儀式的第三天，花瓣早已奄奄一息，但也是小朋友引頸以待的一天，因為他們終於可以肆無忌憚的在花氈上奔跑，花瓣在空中飄旋，五顏六色如七彩的雨絲，美極了！
日期：6月18日-20日
地點：ComunediGenzano
查詢：www.comune.genzanodiroma.roma.it
保加利亞 玫瑰谷內起舞
位於距離保加利亞首都Sofia約4小時車程、巴爾幹山脈下的玫瑰谷「ValleyofRose」，每年5月尾至6月都會舉行玫瑰祭。在飄滿玫瑰花香的山谷內，男男女女穿上傳統的保加利亞服裝，以歌以舞以纖纖玉手摘下盛放的玫瑰，這些玫瑰花瓣收成後會煉成香油，成為製高級化妝品的原料。
日期：5月29日、6月4日、12日
地點：Karlovo、Kazanlak等
查詢：www.bulgariatravel.org
英國淑女紳士Show花藝
花是英國人生活的一部份，要欣賞他們巧手的花藝，可不要錯過5月的ChelseaFlowerShow。這是英國最盛大的花卉展覽。展場會介紹最新的花種外，不能錯過的是園藝設計展覽，多姿多采的設計實在令人大開眼界。
日期：5月24日-28日
地點：RoyalHospital,Chelsea,LondonSW3
查詢：www.rhs.org.uk/events/chelsea2005.asp
花花世界
花，可以看可以嗅可以做美點佳餚。總之走進歐洲花世界，眼耳口鼻都能無時無刻不心花怒放。
瑞士坐火車雪山賞花
瑞士的Interlaken有震撼的雪山外，春天還是賞高山植物的佳期，坐火車望着窗外的動人風光，山腰大片野花在風中搖曳，還有晶瑩雪山做背景，如童話中描繪的一樣，這幅圖畫也只有在瑞士才能碰上。
荷蘭花街尋花問柳
4、5月是探訪鬱金香故鄉──荷蘭的好機會。除了Keukenhof的鬱金香Show外，也別錯過阿姆斯特丹的花店花市花墟，荷蘭人的花店如藝術店，每束花都叫人喜出望外，各種可愛的園藝工具更是愛不釋手。
法國花式佳餚引死人
法國的普羅旺斯，是薰衣草的故鄉，也是山居歲月中彼德梅爾所描寫的美食天堂。不知道兩者結合的效果如何？來亞維儂郊區的酒店吧。HostellerieduValdeSault的大廚利用薰衣草做出多種色香味俱全的佳餚，看花吃花，只怕一口就醉倒了。
地址：routedeSt.Trinit-AncienChemind'Aurel,84390Sault
查詢：www.valdesault.com
我的手記：對花敏感食香草丸
對花香有敏感者迫不得已要遠離花海，實在可惜。我的日本朋友便介紹我到當地藥房（香港藥房也可找到）找一種NettleLeaves蕁麻葉的營養丸，含豐富鐵質等多種成份的NettleLeaves產於歐洲及亞洲，經研究對鼻敏感有功效。日本人很多都有花粉症，故坊間有不少醫花粉症的方法，不過在購買這種藥物前，當然最好詢問醫生意見。
