飲食人誌：<br>比薩斜塔下食Pizza自製薄餅4分鐘起貨

飲食人誌：
比薩斜塔下食Pizza自製薄餅4分鐘起貨

被潮人、夜鬼、蒲精視為朗豪坊2號的新場apm最近又「添丁」，這位有着美、意血統的生力軍名叫ROMAROMA，是間集酒吧、餐廳元素於一身的美式意大利餐廳，有齊傳統意菜、地道美式菜式任你揀，大玩美、意Crossover。場內還有個特別的PizzaZone讓你發揮小宇宙，炮製獨一無二意式薄餅，4分鐘起貨，過手癮兼飽口福，雙重享受。

記者：黃婉冰
攝影：陳偉強
模特兒：Lana&Andy（CoolFactory）

PizzaZone自己整餅

店舖一邊是餐廳，比薩斜塔、羅馬式拱門、鬥獸場造型梳化椅等裝修就在眼前。另一邊的美式酒吧，不同角落的多部大電視不停播放歐美體育節目，飲住啤酒睇波，又是另一種完全不同的享受，好動定好靜，悉隨尊便。
餐廳最過癮的是PizzaZone，擺低$68，你就可自行把十多種薄餅配料放上10吋餅底，不限時間及份量，再交由師傅放入焗爐焗製。焗爐以火山石製成，備恒溫功能，等3至4分鐘，自製薄餅準時出爐。

十多款配料任揀
■除芝士、番茄、洋葱、紅椒、黃椒、白菌，還有辣肉腸、海鮮、煙鴨胸等較特別配料選擇。

乜料Pizza最好食？

配料任落但咪貪心，正如行政總廚SimonEvans話齋，落得多未必好，簡簡單單配搭得宜已經好好味。他推介意大利傳統薄餅配番茄汁、新鮮羅勒、Mozzarella芝士、蘑菇，皆因味道夠地道，另一款則以辣肉腸、沙樂美腸、火腿、洋葱、蘑菇、意大利青瓜、芝士做的羅馬雜錦薄餅，味道配料較豐富，不妨參考參考！

■行政總廚Simon：鵝（我）冧（諗）都係我整嗰啲Pizza醉（最）好息（食）。

Andy傑作「自己加配料呢個Concept好過癮，鍾意加咩都得，實啱口味。」

Lana傑作「Pizza即焗即食好新鮮，又可以自己揀配料，幾得意。」

傳統意菜

煙三文魚薄餅
10吋$78
傳統長形薄餅，配秘製番茄汁，鋪滿煙三文魚、黑橄欖、Mozzarella芝士、洋葱，可選擇厚批底，另加配料每款$5至$9。

意式雜菜千層麵
配番茄忌廉汁$65
千層麵中間夾着烤過的意大利青瓜、茄子、炒香的蘑菇，再淋秘製香草番茄汁及芝士碎焗製，適合素食之人。

美式頭盤

煙鴨胸沙律$48
煙鴨胸肉伴蘋果、西芹絲沙律，地道的美式食法，沙律味道酸香又清新，是開餐前最好的醒胃頭盤。

芝加哥雞棒$38
雞槌起骨，以燒烤汁、芫荽、大蒜、薑醃一晚，蘸麵包糠炸，蘸藍芝士沙律醬食，睇波佐酒佳品。

ROMAROMA（23671000）
地址：觀塘道418號創紀之城五期apm1樓（觀塘地鐵站A出口）
營業時間：11:30am至12:00mn
座位：150個

■咁Cyber嘅比薩斜塔，見過未？

■鬥獸場造型梳化，充滿古典味。

■大大盞酒樽吊燈，全場最搶鏡位。