一直以來，醫生或營養師都指孩子應該盡量少吃高脂肪量的「垃圾食物」，但美國一項調查發現，吃「垃圾食物」雖然對身體無益，卻有助提高考試成績。
《英國公共經濟雜誌》刊登的最新研究結果發現，有美國學校在學生面對重要考試之前都會刻意調整學生的午餐餐單，藉此提升他們的表現。校方一直有透過電腦監察學生食物的營養成份。
從餐單可見，學生在這段時間吃的不是甚麼有助補腦提神的食物，反而是大量意大利薄餅、熱狗、朱古力飲品及餅乾等高脂肪和熱量的食物。考試成績即時有進步。
佛羅里達大學菲廖教授說：「有證據證明，有學校改變餐單欲提高成績，事實顯示這樣做可能真的有效。」
英國斯旺西大學的心理學教授本頓在英國進行過同類試驗後說：「我們發現，一種橙汁味葡萄糖飲品有助提高集中力及維持集中力。」
對於測試結果跟英國著名廚師JamieOliver所說「垃圾食物」午餐對學生無益，他的發言人說：「Jamie不是要求禁止所有高卡路里食物，他只是希望學生每日至少有一餐能吃有營養的食物。」
英國《每日電訊報》