遊雲南，大家都推介到麗江大研古城，水道像八卦陣，繞城而流，如詩如畫。甫抵埗，卻見城外連鎖服裝店開滿一街，城內的住家幾乎變晒客棧。唉，太商業啦，不如坐10分鐘車，到周邊的束河古鎮，那裏粉牆青瓦，傳統古樸，河水不但清澈透底，還看到曉呼出泡泡的水草。
記者、攝影：楊一凡
束河雖不及麗江出名，但其古鎮規劃和歷史地位毫不遜色，不出名有不出名好，至少束河沒麗江的商業化。走進束河，迎客的是一排排倒掛着、曬至瓦色的粟米肉，接着是潺潺流水聲……
分段用水環保清澈
束河跟麗江大研古鎮一樣是水道圍城，家家戶戶日常洗衫煮飯，都是用門前的流水，聽來有點恒河Feel，但細看水道清澈，翠綠的水草隨水飄搖，環保意識勝過香港的你和我，原來少數民族信奉大自然，認為萬物皆是神，對萬物要尊重和珍惜，於是就發展了分時段用水制，晨早六至九是食用水，十至十一齊齊洗衫啦，到了黃昏六點，又來過，大家順時，就一路都用到乾淨水。怪不得觀賞水道盡頭的九鼎龍潭時，見水底的植物茁壯得很。
茶馬古道皮革外銷
走過歷史悠久的石橋，見古鎮規劃完善，昔日必是要點，果然從導遊口中得知，束河曾是茶馬古道驛站。昔日藏族用馬換取茶葉的交易叫「茶馬互市」，這條穿越橫斷山脈、有着一千多年歷史的道路就是著名的「茶馬古道」，人們更將它媲美絲綢之路，有交易有交通，自然有助社會經濟發展，但束河的專長是邊瓣呢？答案是皮革，而且遠銷西藏、青海等，古時來講，算很遠很威水，皮匠都愛聚於束河。
納西烤肉小豬脆卜卜
不過，講到我的至愛，卻是納西烤肉，民以食為先嘛，觀光最易肚餓，餓時最想吃地道菜，其實邊逛邊留意到那些小豬和走地雞，健步如飛，心裏暗暗Order：一客烤雞吖唔該。誰知真是給我遇上烤肉串，但好味在後頭，看似平平無奇的納西烤肉才是重點。大橋側的青石板，以粗鹽醃鮮豬肉，然後烤至外皮卜脆，再將它切薄片，豬皮變成幼條，不覺韌反而有𡁻頭，亦教人忍不住叫個炒食，看看桌上的的串燒，得啤啤佢先，大姐，給我們打一両青粿酒吧，咱們不醉無歸！
三叠水宴殷勤大長今
玩在束河，但住我揀麗江，因為有長今Feel，一入門，身穿鮮紅上衣民族服房間助理迎上來，「你好！時間不早啦，請到中菜廳試試納西滿漢全席──三叠水。」飯桌上早已放了十碟八碟前菜，豆沙餅、番薯乾、綠豆糕、米糕等，我們拿拿臨吃過糕點，一心待熱葷暖胃，點知第二叠水裏的火腿、豆乾、涼粉等，統統是涼菜，當堂失望，但眼前的一二叠合起來，極像大長今辦國宴，細細碟鋪滿枱，同桌的人忍不住唱：「onanaonanaajiona……」
待客人完成第二叠，才上第三叠水，熱葷亦終於出場，酸辣魚、燜牛肉、燴豬腩等，因為等得久，我吃腩肉時，沒切掉肥膏，索性一併吞落肚，飽暖思睡床，那一覺睡得特別甜。翌日醒來，房間助理預備了五大五小早點，還有熱茶、豆漿和咖啡，她那一身紅衣，又令我想起殷勤的大長今。
麗江官房大酒店
地址：麗江香格里拉大道
電話：（86）888-5181889
醒目貼士
背披7星「影後」納西族
居住在束河的納西族人，民族服別名「披星戴月」，因其披背上有7星，即7塊裁成圓形的布上，用彩繩繡滿一圈圈圖案，在圓心伸出一條白線，將其連在披背上，拍照時記得拍背影。
出門提一提
簽證：香港旅客必須持有效回鄉證或回鄉卡入境。查詢：28511700（中國旅行社）
機票：乘東方航空經昆明往麗江，來回票價$2,860起。查詢：23819009（雲南假期）
旅行團：昆明5天豪華團（KAC5D）包括昆明、九鄉自然風景區、白族三道茶、大理古城、麗江、玉龍雪山、白水河（中國棉花堡）、大研古鎮四方街、野山菌風味餐、大理沙鍋、魚宴、納西王府宴等，團費$3,499起，逢星期六出發。查詢：82002299（美麗華旅運）
貨幣：1港元約兌1.06人民幣（?）
求助電話：110（警局）
鳴謝：美麗華旅運及雲南假期
