FoamFactory代理5個品牌，分別來自英國（Nokkers和Baylis&Harding）、美國（AllyKats）、澳洲（FemmeFatale）及意大利（Helan），售價由38至200多元，產品廣涉男士、女士、小童使用，故客路廣闊，由家長、高中生到白領都是目標顧客。
FoamFactory位處尖沙嘴，人流愈夜愈多，顧客多在午膳及5時後出現，晚上開至11時半。
不過，新客第一次多是光看而不幫襯，李鳳玲指出：「很少顧客一入來就會訂香梘蛋糕，而是看到覺得得意，留下印象後，下次要送禮時便想到來這裏。」
訪問期間進店來查詢的張太，便是路過該店被產品吸引入內，她由外國回港，坦言在英美等地很常見這類產品，但香港就不多見，故向店員查詢有關訂購情況，她認為，香梘蛋糕很有心思，考慮訂購作送禮。