九龍城的泰國菜館多得讓人眼花撩亂，只是吃慣了，一想起來，總是去「金寶」。
「金寶」的「活蝦刺身」、「醬爆蝦丸」都是絕活，每次有外地朋友到香港，抽得出時間我都會帶他們去吃一頓，這種口味，別的地方吃不到。
他們的「冬蔭功湯」用料十足，特別香濃，因為湯裏下了大頭蝦糕，酸辣之中翻出濃郁，一鍋紅湯，提神醒胃，是泰菜的精髓。
如想特別一些，還可以弄個龍蝦刺身，龍蝦肉生吃鮮美，放進「冬蔭功湯」裏燙一燙，半生熟，帶着湯料的鮮美，錦上添花。
「豬手煲」也很特別，豬手與酸菜一起紅燒，盛在小鐵鍋裏放在小火爐上，熱騰騰滾煮，光吃那又軟又彈性十足的豬皮，已值回票價。這道菜應該源自中國廚藝，但我在泰國華欣街邊小攤上也吃過，那是一個紅燒元蹄，去骨，燜得酥爛，從鍋裏撈出來，用刀亂切一通，客人據案大嚼，滿頭大汗，過癮之極。
在「金寶」除了泰國菜，還有很好的越南菜。如果不想吃泰式主食，可叫一客「串燒豬肉濱海」。濱海是越南話的音譯，就是那種如織成紗布狀的米粉，細膩精緻，裁成一小方一小方，配豬肉，撒花生碎和葱花，用新鮮生菜包好了蘸特製的酸汁，既是一道好菜，也可當主食，剛剛吃完泰國菜，口味一轉，另有一功，下次去，你也不妨試試。