英國一間生物科技公司研製出新品種的基因改造米，稱為「金米」。該公司負責人指出，基因改造的「金米」所含的胡蘿蔔素份量，較未經改良的品種高出二十倍，有助改善兒童的視力。負責人解釋，人體會將胡蘿蔔素轉化成為維他命A，因此進食「金米」有助預防因缺乏維他命A而導致的失明，也令兒童的視力不受維他命A不足而影響。世界衞生組織估計，全球每年有五十萬人因缺乏維他命A引致失明。