【本報訊】近期內地不時發現蔬菜內重金屬含量超標，浸會大學香港有機資源中心主任黃煥忠建議，為免問題蔬菜運入本港，當局應前往內地菜場檢驗泥土等，了解有否含過量的重金屬，令蔬菜受污染；他又建議市民可減少吃易含污染物的菜心及白菜等，轉而多吃瓜果。
黃煥忠昨日出席「全港中小學有機耕種比賽頒獎禮」時表示，十年前曾經抽查過一些內地蔬菜樣本，進行研究後發現每一公斤蔬菜，所含的鎘輕微超標零點零五微克，主要原因是肥料內含有重金屬；水源污染及已酸化的泥土。
他說蔬菜一旦吸收了重金屬，是無法清除，也難以從表面辨別，多吃會影響身體機能。
因此，他建議當局定期前往內地菜場，實地檢驗泥土等，以確保輸港蔬菜安全；他認為檢驗在實行上並無太大困難，因為當局現時已掌握輸港蔬菜農地的資料。
另外，他又表示，菜心及白菜等較易吸收受污染泥土裏的重金屬，因此，市民可以選擇多吃不易吸收重金屬的瓜果，以攝取營養。
他又鼓勵有機耕種，因避免使用農藥，可減少對環境的破壞。