【本報訊】代表全港牛肉買手的香港牛羊屠業商會及九龍牛羊屠業商會，不滿五豐行近數月來減少內地活牛輸港量，令來貨價上漲逾兩成，加上昨晨活牛數目銳減一半，決定罷買一天，令今日本港街巿將沒有新鮮牛肉供應。之後雙方開會，五豐行答允今日將額外增加供應量。 記者：陸羽平、蔡朗清
三十多名牛隻買手昨齊集上水屠房擬購買牛隻時，不滿五豐行供應的活牛數量由平時約一百四十頭，劇減近半至只有七十二頭，決定罷買牛隻。
香港牛羊屠業商會理事長鍾兆階表示，去年九月起活牛供應量持續短缺，令牛肉來貨價由每擔約一千三百元，增至目前約一千六百元，飆升逾兩成，昨晨牛隻供應量更勁減約一半，才決罷買一天。今日街巿再沒有新鮮牛肉出售。
他補充說，牛肉來貨價不斷飆升，加上屠宰費每隻高達七百六十八元，令業界經營困難，「我哋唔敢將成本轉嫁畀零售商，自己啃晒。」
商會代表其後與五豐行開會，會後商會引述五豐行承諾於今日將牛隻供應增至一百八十隻。商會今日會恢復購買牛隻。
對於牛肉買手不滿五豐行操控供應量，衞生福利及食物局局長周一嶽表示，由於活牛要由指定出產地運送來港，才能確保安全，巿場不能太開放；巿民亦可購買其他冰鮮牛肉，藉此調節巿場牛肉價格。他強調，當局會與五豐行加強溝通，確保來源穩定。
有部份巿民獲悉今天沒有新鮮牛肉供應，昨特地到街巿購買牛肉。百佳及惠康超級巿場發言人則表示，超巿受罷買影響輕微，個別分店今日仍有小量新鮮牛肉供應。香港餐飲聯業協會會長伍得良認為，沒有新鮮牛肉供應，酒樓可選擇美國、巴西等牛肉。有街巿肉檔主預料，今天沒有牛肉售賣，將損失大約三千元。