今天經過蘭桂坊、蘇豪一帶的酒吧時，你可能會覺得特別熱鬧，除了因為七人欖球賽即將開鑼，遊客多了，也因為今天是St.Patrick'sDay。這節日源自愛爾蘭，這天甚麼也是綠色，穿的是綠色，喝的是綠色；在美國各地，會在這大節前後舉辦大型巡遊；在香港沒有甚麼大型活動，但來到酒吧大吃大喝，卻可感受到這個綠色日的開心氣氛。
記者：李淑芬 攝影：陳偉強
St.Patrick'sDay起源
公元432年，St.Patrick前往愛爾蘭宣揚基督教。當地異教徒企圖用石頭將他砸死，St.Patrick臨危不亂，摘下一棵三葉草，闡明了聖父、聖子、聖靈三位一體的教義；他的演說使愛爾蘭人深受感動，接受了他的洗禮。公元493年3月17日，St.Patrick逝世，愛爾蘭人為了紀念他，將這一天定為St.Patrick'sDay。
愛爾蘭國花三葉草，亦即是白車軸草，代表了愛國精神。愛爾蘭人其後移居各地，將此傳統傳揚開去，尤其在美國。每年，除了在愛爾蘭本土外，美國的費城、紐約、三藩市等地都有大型巡遊。
創意之選：國旗變奏三色菜
愛爾蘭人在這天只喝健力士酒，但在香港，酒吧當然要搞多點新意。酒吧總廚SeanCollum是擁有一半愛爾蘭血統的英國人，「傳統愛爾蘭菜式，通常較Heavy，主要材料會是煙肉、生菜、薯仔。」為了配合這節日，Sean不做傳統菜，反而以愛爾蘭國旗的綠、白、金色為主題，設計了三款菜式，當中的蒸銀鱈魚配炒菠菜番紅花薯茸的色彩最明顯，銀鱈魚白色，菠菜綠色，加入了番紅花汁的薯茸就變成金黃色，美味又應節。酒吧特別供應多款應節酒類，當中最簡單的莫如在任何啤酒中加入綠色食用色素；青綠色的啤酒，可能令人有點卻步，但這樣才夠應節呢。
StickyFingers（23698981）
地址：尖沙嘴麼地道66號尖沙嘴中心地下61號舖
營業時間：7:00am-4:00am
着數貼士：歡樂時光由12:00nn-9:00pm，GreenBeer及標準飲品買1送1；瘋狂時光由6:00pm-7:00pm，所有標準飲品一律$19。今天身上穿有任何綠色衣物的客人，就會送上1杯Shooters；飲任何種類Shooters6杯，加可參加抽獎，有機會贏取2人晚餐大獎。
傳統之選：飲黑啤歎正宗應節菜
TheDublinJack是正宗愛爾蘭吧，由上年開始成為禁煙酒吧，所以店內特別乾淨清新。按捺不住嗎？煙民可到店外大木桶旁暢飲、聊天。在這重大日子，酒吧推出了St.Patrick'sDay特別套餐，包括湯或頭盤、三款主菜、甜品、咖啡或茶，食足三道菜收$128，兩道菜則為$98。食物充滿傳統愛爾蘭特色，當中的三文魚，是用上愛爾蘭進口貨，三文魚色澤較淺，肉質也很鮮嫩。明天開始酒吧會為七人欖球賽而忙碌，所以今天是最後一天享用這套餐。
健力士是愛爾蘭的都柏林特產，愛爾蘭人相信，健力士含高鐵質，每天飲一杯對健康有幫助。愛爾蘭人在這天，全都會喝健力士慶祝。在愛爾蘭國外，有些酒吧會特地在白色泡沫上加上綠色食用色素，來加強St.Patrick'sDay的氣氛。（$60/杯，歡樂時光$42/杯）
TheDublinJack（25430081）
地址：中環閣麟街37號地下（行人電梯旁）
營業時間：11:00am-3:00am（七人欖球賽期間，於7:30am開店）
備註：歡樂時光11:00am-9:00pm
