大家去古法按摩沐足，我獨自在「白天鵝酒店」附近散步。沙面是一個我喜歡的地區，充滿懷古味道。晚飯在「努爾博斯坦美食城」吃新疆羊宴，地點在東風東路七五○號的廣聯大廈。
這次是二十道菜：醬羊肝、蛋卷、涼粉、烤全羊、爆炒羊雜、羊雜湯、饢包肉、黃麵炒肉、風味腰花、油塔子、羊肉餅、五香魚、紅腰豆、金針、羊肉串、巴旦木羊排、羊肉煲、胡椒羊蹄、荷葉扣金拐、手抓飯和酸奶。
我們這次可真的感受到新疆人的好客，一切食物當天由新疆運到，老闆安東瓦爾大叫：「虧本不要緊，最重要是客人滿意。」
未來之前，團友撒手搖頭：「七點鐘太早，吃不下去，延遲到七點半好不好？」
到了之後，看到一隻十六公斤的烤全羊擺在桌上，即刻又餓了。手撕來吃，每桌一隻。
我看到其他人不敢吃，只有自己動手了，從羊腹中挖出腰子細嚼，一點異味也沒有，又柔軟又甘香，加上包圍着羊腰的肥膏，是最高享受。
羊雜湯中浮的是甚麼？撈起一看，原來是鱘龍魚，雖然是養殖的，比其他魚味濃，和羊煮在一齊得個鮮字。鱘龍賣得很貴，這家人也真肯下本錢。
饢，就是新疆人做的餅，形狀和意大利披薩一樣。用一片饢鋪在碟底，上面鋪上軟熟的羊肉塊，讓肉汁浸透那片饢，吃饢好過吃肉。和它一比，意大利披薩簡直不能入口。
餐廳安排了歌舞，老闆親自高歌一曲，經理依力亞爾拿出新疆釀製的烈酒請客，好傢伙，五六十度，連乾三杯，面不改色。
同行的女記者，等攝影師拍完照片後，用刀子切下全羊，東一塊西一塊，每一個部份嚐一嚐，她本來怕羊羶，這次是雜誌社硬派她來的。吃上癮，我算做了一宗好事，讓她打開一個羊肉的世界來。