如茶之戀 - 高慧然

如茶之戀 - 高慧然

有些人的愛情是酒:濃烈、醇厚,另一些人的愛情則是茶:清新、純淨。
戀愛剛剛開始,兩顆心若即若離、似遠還近的時候,是綠茶中最稀少的明前龍井,未經發酵,香味清雅。要沏一杯靚龍井,水溫必須控制在七十五攝氏度左右,溫度過低,無法讓茶葉舒展,溫度過高,卻又令茶色和香味俱變,端地糟蹋了一杯好茶;對茶有要求的人不但講究溫度,也講究沖茶時的手法,茶壺離水杯要高,然後直沖而入,且只能沖至七、八成滿。溫度、距離和空間,三者俱備,方能成就一段龍井之戀。

當你真正和男人戀愛過,你會明白,未達高潮的愛情與未發酵的茶才能讓你品出箇中真味,那種「無味而味」的茶香,恍如愛情剛萌芽時懸而未決的期待,才能長久侵佔男人的記憶和味蕾。所以,男人懷念的,除了生命中第一個扣動他心弦的女人,還有那些追不到的女人,一生中,無論他遇過多少人,飲過多少茶,無論是發酵度百分之十、百分之二十、百分之七十,甚至百分之一百的白茶、黃茶、青茶或紅茶,在他鼻端久久徘徊的茶香,卻始終是淡淡的龍井。
有力量與龍井戀分庭抗禮的,當推黑茶之戀,當男人與女人的愛情攀越到這一層境界,他們的愛情,總算有了相濡以沫的味道,黑茶經得起時間的摧殘和高溫的浸泡,老夫老妻去茶樓,總是頗有默契地說:「普洱。」所以,遇到我們至愛的男人,成不了龍井的話,我們寧願成為黑茶,成為他生命中最堪尋味的味道。