能登朝市大發現原隻巨鮑免費試

能登朝市大發現原隻巨鮑免費試

日本
能登半島的輪島朝市,與高山及千葉勝浦的朝市並列為日本三大早上市集。高山以山菜蔬果為主;勝浦的魚市場,主打漁民的新鮮漁穫;而能登則集兩者之長,賣地道農作物和日本海豐富海產小攤檔一列列並排於400米的長街上,好不熱鬧,但最令我印象深刻的,是免費試食原隻巨鮑,肉厚味濃,真後悔沒有買多幾隻帶返香港跟你好好分享……

記者、攝影:李莉

輪島朝市

輪島朝市原本只是當地居民以物換物的場所,時至如今,卻成為了輪島市最著名的景點。早上8時開始,河井町近400米的長街上,就聚集了250個小攤檔,攤檔賣的有每朝早從輪島港新鮮捕捉的海鮮、有輪島居民自家做的醃菜、有老婆婆親手做的小手工、還有水果蔬菜陶器等等,五花八門看得人眼花撩亂。

■輪島朝市長達400米,盛夏攤檔多達250個。

地頭蟲正斗推介

200多個攤檔,數字上的確有點驚人,但其實不少攤檔賣的都是大同小異。當地人說,哪間店好哪間店名聲差,他們早就心裏有數,作為遊客真的有心幫襯,可記得當地人的貼士:「愈嗌得大聲,聲譽較差;相反,沉默的一眾才是禾稈冚珍珠,口碑極佳……」我有識途老馬全程陪伴在側,自然買的看的都是上佳之選。

即買即食
■婆婆手中鮑魚100g賣4,000日圓。

推介1:
700元原隻蒸巨鮑

大積智志子婆婆在朝市擺檔40年,年輕時候做海女的她,用上秘製醬料蒸熟的巨型原隻鮑魚及海螺都是招牌貨。婆婆羞澀不善說話,她不叫不推銷,但一走近她的檔口,她便熱情地送來一片一片的鮑魚,吃一片,不得了,又軟又腍又入味,大大大大隻賣700港元,不買我怕對不起自己!

■除鮑魚之外其他海產一樣美味無比。

推介2:
買蟹請食燒蟹

3月底前來朝市會看到大小檔口都在賣長腳蟹,但只有這檔有炭火燒蟹。起初我以為是即燒即賣,我就即買即食,卻原來燒蟹是贈品是噱頭,買生蟹送熟蟹,帶不回香港,只好無奈放棄……可惜!

■燒蟹香噴噴

推介3:
60年黃加綠色饅頭

朝市還有不少傳統小吃,像60年歷史的黃色饅頭。饅頭的皮用米做再加入菜汁,餡料是紅豆茸,一點也不甜,而且煙煙韌韌,好好味。每個120日圓。

■熱辣辣黃饅頭

推介4:
即賣即劏鮮魚

輪島貼近日本海,漁穫豐富。朝市賣鮮魚的檔口最多。這裏買魚跟香港一樣,揀好才現場劏魚,保證新鮮。

■劏魚技術純熟

Shopping停不了……

1.魚醬1,000日圓4樽

2.手織草鞋護身符580日圓

3.輪島漆器1,500日圓起

4.燒豆沙餅100日圓

5.鬼面具500日圓

6.各式輪島煎餅500日圓

7.藤製貓頭鷹1,050日圓

輪島朝市

交通:輪島站乘巴士至朝市口即達
電話:(81)768-230003
時間:8:00am-12:00nn

15米神燈具氣勢

能登半島的盛夏十分熱血沸騰,皆因歷時3個月的御神燈祭(Kiriko祭)會自7月起上演。我碰不上,但想感受御神燈的震撼力,可到御神燈會館參觀,內裏展示了20多個巨型神燈,最高的逾15米,極具氣勢,好想親身感受御神燈祭,所以我決定這個盛夏一定再來。

■五彩小鬼賣1,600日圓。

■最高的神燈接近15米,只有在會館內才看到。

御神燈會館

交通:於朝市口巴士站乘車至御神燈會館下車
電話:(81)768-227100
時間:8:00am-5:00pm
入場費:600日圓

醒目貼士

坐酒店免費接駁巴士

輪島溫泉有部份酒店提供免費由金澤站至輪島的接駁巴士,但均須事前預約,可於訂房時預約即可。

能登燈籠祭燒足3個月

能登囗祭在7、8及9月於半島各村町舉行,漁民拉起最高達15米的燈籠於大街小巷巡遊,目的是希望風調雨順,來年會有更豐盛的漁穫。囗祭在多個鄉町均有舉行,但以輪島的最為出名,囗祭舉行期間,酒店住宿一般都會全部爆滿,要欣賞就須起碼半年前預約。

■朝市紙扇350日圓

出門提一提

簽證:持BNO或特區護照均毋須簽證。查詢:25221184(日本領事館)
機票:乘日本航空每日有3班直航東京,3月22日前出發,來回票價$2,430起。查詢:34291278(日航天地)
交通:於東京乘上越新幹線至金澤,再轉巴土至能登半島,全程約7小時。提議購買JR7日火車證,票價28,300日圓。
查詢:34291278(日航天地)
旅遊諮詢:www.wajimaonsen.com或www.hot-ishikawa.jp
貨幣:100日圓約兌7.48港元
求助電話:06-64459481(中國駐大阪領事館)
鳴謝:日本航空、日本觀光振興機構