【本報訊】中式酒樓掀起新一輪的欠薪結業潮，昨日再有一間酒樓以「蠱惑」手法突然結業，紅磡順德海鮮酒家的僱主於去年十二月接手經營後，上月已「閃電」找來新買家接手。該酒樓快到期交吉，但五十多名員工昨早上班時，驚覺僱主突然「走佬」，欠下他們一至兩個月，合共六十萬元的薪金。現僱主不知所終，接手的僱主又不認數，職工盟代表曾到場了解事件，員工今日會再到工會及勞工處求助。
該酒樓有員工透露，欠薪的僱主姓黃，去年十二月接手經營該酒樓，生意一直不俗，前晚十二時過後，仍有不少食客在打邊爐，結業應與生意欠佳無關。
又有員工稱，僱主在每月首天出糧，但二月份的薪金，到了三月八日仍未過戶，他們已心知不妙，沒想到昨早到酒樓開工時，只見大門關閉，貼上休息兩天維修水電的告示。
被欠薪的員工包括點心、廚房、樓面、傳菜員等，平均每人被欠薪一萬至一萬五千元。員工找不到黃姓僱主，不久一名自稱新買家代表的人士到場，強調不會負責原僱主拖欠的薪金。員工於昨午二時報警求助。
協助員工的工聯會飲食職工總會主席顏鎮雄稱，這種閃電「頂手」後「轉手」再結業欠薪的手法，確是較為「新穎」。
接手的僱主只會聘用一半舊員工，另一半面臨欠薪及失業，相當彷徨。工會已接到三十多人求助，今日聯同受影響員工到勞工處求助。
