春天時間，口味偏向清淡，吃多變化的中式素菜便最合口胃；海景嘉福酒店海景軒的主廚梁輝雄師傅體貼地設計了一系列中式素菜。師傅以紫菜、菇類、馬蹄等清淡食品，創製出多款模擬肉類、海鮮的菜式。其中的佛手飄香，是以佛手瓜、素肉、豆苗堆砌出精美的外形，味道淡中見清甜；而造型如小袋的口袋豆腐則充滿冬菇、素雞及洋葱等餡料，清甜又豐富。 記者：謝翠玲 海景軒（27312883） 地址：尖沙嘴東部麼地道70號海景嘉福酒店B2層