雞年說雞似乎晚了點，但心中總有點雞事。客戶要求最近常跑久違的觀塘，想起那些香港時裝業十二分興旺的日子。
有多興旺？《愛情故事》（LoveStory）續集便有男主角家族從事時裝業而取景香港。長篇電視劇《Dynasty》亦有關跨國時裝業而以香港作背景；可憐今天人事未知昨日光輝，甚麼時裝創意工業？應該早在七十年代便該發生的事情。挺遠了。時裝業興旺，物流業亦帶旺，那時有貨車隊叫「雞記」，多直接；誰有膽量叫自己雞記，真謙虛！
廟街地域從前有麻雀館便叫「雞記」，跟貨車隊可有關係未知，但與廟街一部份著名、坊眾從事的雞業又佔地宜。
番禺早已劃入廣州市，不少香港人及廣州人嚮往獨門獨戶的別墅生活者，近年陸續朝番禺搬去，反正年底地鐵開通，猶似中環到葵涌，十分方便。三角洲魚米之鄉，順德番禺一帶從來吃得好，廣州人就愛開車吃江鮮農家菜去。一次朋友領去一家以吃雞著名的餐廳，一大盤不知多少隻走地雞捧上來，人人帶上膠手套，以手指拈起粗豪地吃了個十二分快慰。沒有好好記下店名，最近與一些朋友再次帶領前往番禺吃雞去；就是同一間，原來叫「雞邨」；位於長隆夜間動物園及華南碧桂園不遠處的市橋迎賓路龍美村的村口。生意火得不得了，尤其那味「紅葱頭蒸雞」，閣下如果愛吃雞肯定一人獨佔兩隻，來自附近鄉村飼養農場，都是在樹林中放生走地雞；身子不大，卻香滑無比，數十元一隻，平！靚！正！
除了紅葱頭蒸雞，隔水蒸雞亦清甜香滑。如若六、七時晚飯當旺期，電話訂座免向隅020-84661010。吃過香雞，再駛車入市橋市區；今天香港人都愛吃薑汁撞奶，筆者首次吃到，大概十八年前在澳門清平直街咀香園對面的小小甜品店；驚為世間最滑之食物。後來再在廣州上下九路吃到兩元一碗。發源始創為番禺沙灣沁芳園，南村大巷涌戲院對面；本名叫「薑埋奶」。吃完雞到市橋德興路417號或西麗路74號皆有分店，各式甜品味美相宜；又雞又奶又薑，好補！