今天是三八婦女節，當然是女人話事！無論是甚麼年齡、個性的女性，一提到扮靚美容，多會態度一致。想真真正正的靚？最有效方法當然是調理好身體，令自己由內靚到外。今日搜羅了八種美顏材料做成的菜式，由矜貴的燕窩至價錢實惠的豆腐都有，給愛美的你有多樣化的選擇。
記者：謝翠玲
攝影：陳智良（西苑酒家?國金軒）?楊錦文（菓一道）
龍飛九天$648
炒蛋白牛奶配上原隻龍蝦肉，味道立即變得鮮美；再加上面頭撒上有口感的蟹子和欖仁，平衡了腍滑的質感。
蛋白：含豐富蛋白質，有助增加皮膚彈性。
創意之選：中西食材混新味
國金軒是新派中菜館，食物的組合和做法較創新，主理總廚的陳師傅曾榮獲法國美食協會專業廚師勳章，他的創意與實力，可從碟碟美味的菜式中品味得到。
千頁豆腐$98
豆腐本身帶有淡淡的豆香，但配上充滿香氣的松茸菌和西菜常用的黑菌油同煮淋面，提升不少香氣，味道不油不膩。
豆腐：有潤膚之效，據說連慈禧太后每天都要吃一道珍珠豆腐來美容。
國金軒（23933933）
地址：中環國際金融中心二期三樓3101-3107號
營業時間：星期一至五12:00nn-2:30pm、6:00pm-10:30pm，星期六、日開11:00am
座位：220個
矜貴之選：特濃官燕花膠
對名貴食材如燕窩花膠菜式有一手的西苑酒家，主張以傳統做法來烹調，認為這樣最能保持原味。愛美的女士，大可考慮來豪氣一下。
極品厚花膠扣玉掌$228
選用名貴的孟加拉花膠公開件而成的花膠件足二厘米厚，有一両重，食落腍滑又有啖啖肉的質感。配合扣了四小時的特厚鵝掌同食，入口即化。
花膠：滋陰，含有豐富蛋白質及膠質，有助消除疲勞及傷口復原。
蟹皇海鮮蒸乳酪$128/例牌
以蛋白加上鮮牛奶製成的蒸乳酪質地嫩滑但清淡，味道全靠瑤柱絲帶出，食落陣陣瑤柱鮮味。
牛奶：養心肺、解熱毒、潤皮膚。
紅燒官燕條$428
以印尼野生燕棧拆出的燕條，食落比燕碎滑口，每碗足二両。燕窩味清，用以配搭比紅燒鮑翅濃一半的特濃火腿上湯，味道濃郁。
燕窩：養陰潤燥、益氣。
西苑酒家（28822110）
地址：銅鑼灣恩平道28號利園二期一樓101-102室
營業時間：星期一至六11:00am-11:30pm，星期日開10:00am
座位：350位
健怡之選：聰明組合營養均衡
以健怡菜式為主打的菓一道，主張營養均衡的配搭，會運用大量的蔬菜和有機食材。店子做食物有心思，經常會作出新穎的組合，讓客人可以享用對身體有益又多樣化的美食。
繽紛嘉年華沙律配自製腰果醬$48
蘆薈沙律配以的腰果醬最為特別，加入檸汁、檸檬葉和蒜茸多種香料製成的醬汁，味道清香，最正是零油脂，適合女士。
蘆薈：熱量低，有助排毒，清腸胃，更有助防衰老。
花蝦釀蛋白配五穀紅菜紫薯茸伴玫瑰白酒汁$63
薯茸中加入紅菜頭、野米和有機黑米，色澤誘人，配上清香的玫瑰白酒汁，更可看到幾片花瓣碎，單賣相已加分。
薯仔：低脂，但提供飽足感，有健胃之效，對減肥有幫助。
鮮蘆笋魚柳卷伴有機番茄湯浸天使麵$63
以橄欖油煎過的蘆笋魚柳卷香氣誘人，而底層配以番茄湯浸着天使麵，腍滑的口感跟魚的香脆成對比。
蘆笋：含有豐富葉酸，對孕婦特別有益；另外含有九種氨基酸、鐵質等多種營養，有助抗衰老。
菓一道健康餐廳（23771828）
地址：尖沙嘴廣東道11號世界商業中心地下正門
營業時間：星期一至六7:30am-10:00pm，星期日開12:00nn
座位：70個
