辣椒溫中，散寒，除濕，治腸胃薄弱。四川、湖南人幾乎每餐有辣椒，甚至在身體不適時會吃辣椒出一身汗，身體頓時感到舒暢。最近，馬會跑馬地馬場中菜廳「滿貫廳」推出為期兩星期的火辣辣湖南菜，特地邀請湖南省長沙市著名食府湘錦酒樓兩位頂級廚師來港，包括行政總廚張良及出品總監代獻科，為香港食客烹調正宗湖南菜，品嘗當地特產風乾臘肉、火焙魚、蘿蔔乾、蘺蒿菜等。菜式中更包含獲獎菜：招牌湘式豆腐榮獲中國食文化協會金牌獎、金色魚頭獲長沙市第一屆美食節金牌獎。今次特色湘菜餐牌包括有三十多款地道菜式，供應至3月18日，時間無多，想吃請早。
記者：李淑芬
攝影：伍慶泉
滿貫廳
地址：跑馬地馬場快活看台二樓
電話：29667111
營業時間：
12:00nn-3:00pm，6:00pm-10:30pm（星期一至六），10:30am-3:30pm，6:30pm-10:30pm（星期日及公眾假期）
註：湘菜只於非賽馬日供應，直至3月18日止。