久矣未遊過大澳，突然想起，突然很想再去一遍。
大澳中間被一水隔開，以前遊人要乘小木船，船家拉着綁在兩邊岸的大麻繩，扯船渡江；如今已建成了堅固的鐵橋，肯定是方便了，但那種一船一繩的原始風味卻再不復見。
很多村民仍住在建在水上的棚屋內，以小艇作交通工具，東方威尼斯之名由此而來。在大澳吃了兩頓飯，「福滿林」的燒肉皮脆得像是吃餅乾一樣，應是用炭火細心燒出來的精品。大量以鹹蝦及蝦膏作配料的菜式，蝦膏蒸肉青，半肥瘦豬肉吸盡了自家製粗粒蝦膏的香味，絕對不會一味鹹，啖得出蝦的鮮味，是香、鮮、鹹，轉眼便幹掉一碗白飯。在別的酒樓吃飯，若問伙記某個餸菜是否好吃，得到的肯定是想也不想便答好吃，但我問福滿林的伙記扣肉是否得手，他的答案是：「等等」，過了半晌，伙記在廚房內出來報告：「各位放心，今日扣肉係得嘅！」果然，扣肉肥而不膩，最好吃的是夾着扣肉的芋頭，夠晒粉，入口便溶，充滿肉香，分不出是葷是素，又一碗白飯。
「蓮香」是老字號，老闆娘千叮萬囑留肚吃適逢其會才會做的奶黃包，足足36E那麼大的一個包，又鬆又軟，奶黃餡甜得嚟不會太甜，甜得剛剛好。「蓮香」的其他小菜也做得地道出色，想不到遊大澳會令我添了幾磅肉。