董建華「治」港的頭一兩年，好日子還沒完全過去，那時候，酒店有很多的公關，公關的其中一項任務，就是不斷請傳媒人吃飯。
那年頭，大概有餘暇去吃飯的專欄作家不多，食客供不應求，一星期，往往有四五個飯局「待吃」；飯局上，多是同行老朋友，不必自己安排，天天有敘會，當然開心；後來，公關越來越少了，公關部一個個解散了，老朋友見面的機會，不多了。
公關，是社會繁榮的象徵，聽說，經濟全面復甦了，公關和公關部，似乎也多起來。
有認識多年的好朋友替年中就要開業的「置地文華東方酒店」做公關顧問，請吃飯；自從居澳，我絕少酬酢，好朋友相邀，樂得回香港見見舊人，也順道辦點瑣事。我不常出門，住酒店的日子不多，文華東方，就住過澳門那一家，印象不錯；在置地廣場附近蓋起來的這家新酒店，房間就百餘個，聽說比一般酒店的房間要大，要豪華，有液晶體電視、有先進的家庭娛樂設備；房價，當然也要貴一點；在這樣的地區，貴一點，是應該的。
五星級的酒店，提供五星級的服務。甚麼是「五星級服務」？體貼啊。甚麼叫「體貼」？就是該做的，人家做了；你沒想過人家會做的，人家也做了；具體情況，因時，因地，因應客戶的需求而異，我不是做酒店的，不好說；然而，我在福州住過的「五星級西湖大酒店」，房間多殘留煙臭；這一回，住這個房間，電器用品的插座是方的，刮鬍刀、電話充電器能對上頭；好，下回去，不必帶備「萬能插頭」了，卻發現房間不同，插座也不同，忽然變成圓頭的，這時候，又得四出找尋萬能插頭了。如果兩個人入住，到了房間，你還得做一件事，打電話乞求：「能不能多送來一枝牙刷、一條毛巾、一雙拖鞋……」這種「五星級酒店」能存在的唯一理由，就一個：當時，還沒遇上競爭。
香港，是一個在不同領域都存在競爭的社會，我們當然沒有這種「五星」，也沒有這種「酒店」。