賞樹日記：銀杏是植物界活化石

銀杏是一種非常古老的樹種，早在恐龍時代已經出現，是植物界的活化石之一。它與松、杉同屬裸子植物，沒有真正的花和果。葉片呈扇形，秋季轉為金黃色，相當漂亮。雌、雄異株，只有雌樹才能產生種子，由於栽種數十年後才開始結出種子，所以銀杏又稱為「公孫樹」。

種子就是「白果」
野生的銀杏樹只生長在中國浙江省，數千年前已被引種到各地作觀賞樹。由於它對炎熱潮濕環境的適應力較差，所以在香港並不常見。中國民間大量栽種銀杏以取其種子──也就是俗稱的「白果」。白果具有中醫藥療效，也可用來製作甜品和烹調。

甚麼是扇形葉？
葉片呈扇形，基部狹窄，而末端寬闊。