太興燒味的YoungLine版「太興新世代」，一向以無國界小菜及Fusion菜為主打，最近再添13款小菜。新菜大玩中西Crossover，推介俄羅斯鑊仔浸鱔球，看上去似一鍋羅宋湯，原來就是以西式雜菜湯來浸煮大鱔。平日多以椒鹽或紅燒來烹煮的豆腐，今回則淋上葡汁來焗，變成一道西式健怡菜，少了一般炸豆腐的油膩感，多添一點葡汁的香滑。
記者：招佩珊
太興新世代（23441810）
地址：觀塘裕民坊34-62號裕華大廈1樓A
營業時間：7:00am-12:00mn
備註：小菜於每晚6:00pm起供應。
