二百多名飲食業員工在新春期間飯碗不保，無一不感到彷徨失措，由於酒樓經常拖欠薪金，有員工要在農曆新年前向銀行借貸度日；有員工更因抵受不住僱主游說，三年前投資十萬元積蓄入股酒樓，但至今從未收過任何分紅，可謂血本無歸。
「做咗廿幾年飲食業，都未試過個老闆突然失蹤，𠵱家最緊要快啲搵嘢做，乜都做住先。」在恒好荃灣分店當大廚的曹先生表示，由於太太是失業人士，兒子則仍在求學，因此他是家中經濟支柱，現時酒樓突然結業，令他的生活頓陷困境。
去年六月入職的曹先生透露，過往酒樓經常拖欠員工薪金，僱主原本答允昨日發放一月份下半期工資，但結果空歡喜一場，而他由於在農曆年前曾向銀行借貸三萬元應急，故現階段希望盡快搵工還債。
另一名在西環分店任「傳菜」的單親媽媽黃女士則與十六歲兒子相依為命，她慨歎在農曆新年期間失去工作是人生一大慘事，擔心人到中年難以重投勞動市場。有員工更透露，酒樓僱主不時邀請員工入股，其中在西環分店任點心部主管的仇先生表示，他在三年前曾動用十萬元積蓄入股酒樓，至今未收取過任何分紅。「𠵱家工又冇，股份都冇埋。」
飲食業職工總會副主席袁福和稱，若員工發現酒樓最近生意一落千丈，而拖欠薪金又超過七日，應該盡快向工會求助。
本報記者