【本報訊】消委會最近抽查巿面流行的七十三款含鹽包裝穀類早餐及零食，發現近七成樣本含鹽量甚高，達至英國食品標準局訂定「很多鹽」水平，即相等成年人每日最高攝取量的四分一；部份樣本更超標逾倍，當中以健康掛帥的銀魚味桂格燕麥片，更高於標準三倍。消委會提醒巿民，長期攝取過多鹽份會增加中風、心臟及腎衰竭等機會。 記者︰蔡朗清、黃秋豪
消委會宣傳及社區關係小組主席吳馬太昨在新一期《選擇》月刊公布有關調查結果。他說，消委會在巿面搜集了七十三款食品，包括二十二款脆片（薯片、蝦片、米脆等），三十五款餅乾及十六款穀類早餐，調查食品標籤上的鈉含量（每二點五克鹽中有一克鈉），發現近七成樣本達至英國食品標準局（FSA）指引訂定的「很多鹽」水平。
他解釋說，FSA訂定的「很多鹽」標準，是每一百克食品含五百毫克的鈉，而世界衞生組織建議成人每日攝取量不應超過二千毫克的鈉，即五千毫克的鹽（約一茶匙）。
他稱，七十三個樣本中有五十個含有「很多鹽」，當中十款甚至較「很多鹽」的標準高出一倍或以上，「可以話係『很多很多嘅鹽』。」
以每一百克食物計算，脆片樣本中「雙寶蝦餅」的鈉含量最高，達一千三百毫克；餅乾以雅樂思鄉村乳酪餅乾最高，達一千三百九十毫克；榖類早餐則以桂格營養燕麥片（銀魚味）最高，達一千九百六十一毫克鈉。若進食一盒幾等於世衞建議成人每日最高攝取的鈉含量。
吳馬太補充說，調查顯示，就算是一些標榜低脂肪、低膽固醇、高纖的穀類早餐，部份樣本的含鈉量偏高；部份脆片及餅乾樣本聲稱「含有豐富鈣質」、「加鈣」、「低鹽」，以至標榜「甜味」樣本，實際上屬於「很多鹽」類別。本身為醫生的吳馬太強調，若長期進食高鹽食品，過量的鈉會增加患上心臟衰竭、冠心病、中風及腎臟衰竭的風險。
消委會副總幹事劉燕卿建議巿民盡量少食高鹽食品，若選購有關食品應閱讀包裝標籤，選擇含鈉量較少的食物。吳馬太補充說，消費者應小心計算每日攝取的鈉含量，「若巿民每日進食穀類早餐等，應控制份量。」
家庭醫生關嘉美表示，巿民無可避免進食可口的脆片食品，但宜選取細包裝，免「食到停唔到口」；而進食穀類早餐，可混入牛奶或豆漿，既可減低含鹽量，又可吸取五穀營養。
本港桂格燕麥片代理商美國吉時兄弟有限公司發言人表示，會向生產商反映消委會今次的報告結果。
