飲食人誌:<br>相士廚師贈兩句伴食意日菜

飲食人誌:
相士廚師贈兩句伴食意日菜

新年依始,想不想知道自己的雞年運程?Termini新年搬新店,在原有的意大利菜中,加入日西式甜品,廣受歡迎的看相環節仍會繼續。何不趁新春期間,來這兒飲杯創意咖啡,輕輕鬆鬆談談天,探知今年運程。

記者:李淑芬 攝影:陳陶鈞

舊樓改裝成的Cafe,樓底高地方闊落,帶有懷舊氣息。店子的咖啡室風格沒變,木板牆上面繼續貼上來自各國的明信片、電影海報等,沒有刻意的堆砌,但那漫不經心的擺設,令這兒更有家居感。

創意西日甜品

Termini是意大利羅馬的中央車站,店子以此命名,代表了這兒以意大利菜為主;當中大部份食材都用上意大利貨。推介咖喱豬扒意粉,在煮的時候,咖喱香氣已飄滿室,意粉彈牙又不會過熟,令人胃口大開。金莎咖啡是以原粒金莎朱古力打成一杯冰咖啡,有點像冰Mocha,嗒落又有些金莎碎粒,增強口感。
店主Tony說:「意大利的甜品太甜,無咁受香港女仔歡迎,所以新近搵到日本原材料做日西式甜品。」北海道牛奶杏仁豆腐以香滑厚身的北海道牛奶做成,滑嘟嘟的口感,帶有清新的豆腐及牛奶香氣;芒果吉士布甸同樣滑溜,帶有芒果香氣的口感,是另一種吸引。

■近吧枱位置,自成一角。

起命盤搵目標

好些客人在此食Cake飲Tea之餘,是懷着其他目的,就是找Tony贈兩句。兼具煮食、星相才能的他說:「紫微斗數命盤,可以看到一個人的性格、命局,藉此可以幫人搵到目標,這亦是我想做到的目的。客人來吃個晚餐,我都會為他們解答一個問題,但很多熟客都會問完一條又一條呢。」他是這兒的唯一廚師,晚上旺場時間,就變得兩邊走無時停;想找他談命理,就要有點耐性,待他煮好食物後,才可坐下暢談。

Tony小檔:

自小對命理有興趣,十一、二歲跟廟街師傅學面相、手相,七年前憑着本身對五行的認識,自學紫微斗數算命,五年前正式為人看相。三年前往意大利學廚藝,其後回港開始經營Cafe。

芝士茄子意大利飯$66

咖喱豬扒炒意粉$68

北海道牛奶杏仁豆腐$28

金莎咖啡$38

芒果吉士布甸$28

香橙咖啡鬆餅$30

TerminiCaffe(25757738)
地址:銅鑼灣駱克道516號2樓
座位:約30個
營業時間:星期一至五4:00pm-1:00am,星期六、日3:00pm-1:00am
交通:地鐵銅鑼灣站D出口
備註:起紫微斗數命盤須預約,收$750,往後日子若再查詢運程,只需光顧一杯飲品便可;看面相、手相收$150。設包場服務。