拜年飲茶食晚飯，吃了幾天髮菜蠔豉，會否有點悶？中國地大物博，各地慶祝活動不同，賀年美食也各異。今日不妨試試蒙古、蘇杭、潮州菜，在新的一年，給味蕾來個新刺激。
記者：李淑芬
攝影：蔡鴻雯（嚼江南）?楊錦文（海港潮州）林栢鈞（東來順）
喜氣「羊羊」蒙古菜
始於1903年的北京「東來順」，以經營涮羊肉為特色。尖沙嘴東來順，在新春的菜式中，也加入羊肉小菜。洋洋得意是蒙古烤羊架，以蒙古正宗香料烤出來的羊肋骨，以鼻子一索，未吃先令人垂涎，咬下去時，脆香可口，那股羊羶香更是惹味。水晶羊肉即是肴肉的變種，以手撕的羊肉絲加入鮑片、滷雞、螺頭及鮮膠粉做的上湯，鮮味十足；水晶湯晶瑩剔透，手撕肉撕得仔細，咬下去爽滑不黏牙。
八寶飯是北方人賀年應節甜點，寓意甜甜蜜蜜而且應有盡有。這款煎八寶飯，是以糯米、紅豆沙茸、提子乾等材料做成，以它取代湯圓作餐後甜品，又美味又有意頭。
東來順（27332020）
地址：尖沙嘴東部麼地道69號帝苑酒店B2層
營業時間：11:30am-3:00pm
6:00pm-12:00mn
交通：尖沙嘴地鐵站G出口
